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San JuanPolítica & Economía 

Diez imperdibles vinos sanjuaninos para celebrar el Día Mundial del Syrah

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Diez imperdibles vinos sanjuaninos para celebrar el Día Mundial del Syrah

En esta celebración de la cepa insigne de San Juan, TSJ te presenta diez vinos de estas tierras que reflejan el potencial de este varietal.

El Día Mundial del Syrah, la variedad insignia de San Juan, se festeja el 16 de febrero para homenajear a una cepa cuyos orígenes se remontan a la antigua ciudad de Shiraz, en Persia. En Argentina hay en varias provincias, pero por el clima soleado y seco encontró en San Juan un lugar donde estos vinos despliegan su potencial.

Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina cuenta con unas 10.777 hectáreas de syrah, de las cuales 7.900 están en Mendoza y 20.13 en San Juan, el resto en otras provincias. Tiempo de San Juan te presenta el top ten de las principales etiquetas locales de este varietal, con sus precios.

Para sorprenderse

Aguma Premium Syrah: de color rojo oscuro con reflejos púrpuras. El aroma es complejo, especial y con notas de vainilla y chocolate. En boca impactan sus notas dulces y la elegante tonicidad. El enólogo Oscar Biondolillo; explicó que su composición es 100% Syrah del Valle de Tulum, a 650 m sobre el nivel del mar, con cosecha manual. Se cosechó en la primera quincena de marzo en horas de la mañana. Luego de las maceraciones, de esta añada que es del 2021, se hizo la crianza en roble francés y americano durante seis meses. Luego siguió una estiba en botella durante 6 meses. El precio sugerido es de $ 7.000.

Xumek Syrah 2021: de color rojo Rubí intenso y matices violáceos; con aromas a higos y mermelada de arándanos junto con notas de pimienta negra y cuero. Es un vino de buen volumen en boca con intensos sabores a fruta y la potencia del terroir de Zonda. Es un vino joven y frutado que posee tipicidad y complejidad. Su cosecha manual se realiza durante la segunda quincena de enero con uvas de los sectores medios y bajos del Valle de Zonda, a una altura de 800 y 1100 m sobre el nivel del mar. El vino, previa maceración prefermentativa de 72 horas, fermenta en tanques de acero inoxidable sin crianza en madera para preservar toda su juventud frescura y personalidad, informó su enólogo Daniel Ekkert. Precio aproximado:$13.000.

Gran Syrah de Finca Las Moras: de los syrah sanjuaninos más premiados. Incluso ha sido elogiado por grandes críticos internacionales como Robert Parker que le dio en 2015 90 puntos y Tim Atkin que al año siguiente le otorgó 94 puntos. Este vino reúne uvas de tres valles sanjuaninos: Tulum (650 msnm), Zonda (800 msnm) y Pedernal (1.300 msnm). De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, ofrece sabores muy variados. De mucho cuerpo y untuoso. La cosecha se realiza en forma manual, se fermenta en tanques de acero inoxidable, y luego tiene una crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Su precio al público: $ 28.000.

Aya Syrah: Color rojo rubí con tintes violetas. Aromas que recuerdan a moras, confituras y especias, en equilibrio con la vainilla y el humo aportados por la madera. En boca tiene un excelente cuerpo, con taninos persistentes y robustos. Es un vino de bodegas Bórbore que combina uvas del Valle de Pedernal (1.200 msnm), Valle de Zonda (900 msnm) y San Martín en el Valle de Tulum (700 msnm). Se cosecha en bins de 400 kilos los últimos días de Enero en Zonda, los primeros días de Marzo en San Martín y la segunda quincena de Abril en Pedernal. Su conservación y crianza se realiza en roble francés de primer uso. Precio aproximado: $9.500.

Vilma Gran Syrah: Elaborado con uvas del Valle de Pedernal (1500 msnm), este vino proviene de distintas microvinificaciones que fueron criadas en recipientes de concreto durante 14 a 18 meses, antes de realizarse el blend final y embotellarse. La finca cuenta con un cuartel de aproximadamente 8 años, plantado en 2015 y conducido sobre espalderos. Una vez en botella, se mantiene guardado en estiba de 8 a 12 meses. Lo elabora el emprendimiento Fuego Blanco de la familia Millás, en el Valle de Pedernal y su precio ronda los $48.900.

Memoria de Elefante Syrah 2022: proviene de uvas del Valle de Pedernal (1400 msnm) de un viñedo plantado en el 2001. Su suelo es suelto, con mucha piedra, calcáreo y con algo de limo. La cosecha fue manual, en cajas; el 25 de marzo del 2022. La vinificación y crianza se hizo con uva 100% despalillada, macerado en frío y luego fermentó el grano entero en un tanque de acero inoxidable . Se hizo una corta maceración post fermentativa y se crió durante 12 meses en barrica de Roble francés usadas. El enólogo Felipe Azcona destaca que en nariz se presenta compacto con una primera impresión de tabaco y pimienta y luego aparecen aromas a eucalipto, balsámicos, higos y ciruela tiernizada. En boca ingresa con volumen e intensidad. Su precio aproximado: $19.000.

Pyros Apellation Syrah: Vino de color rojo profundo con marcado matiz violáceo. En nariz es de perfil muy frutado, con recuerdos de frutas rojas frescas y en mermeladas, con una delicada complejidad, aportada por su paso por barricas de roble. En boca posee una buena estructura con taninos dulces y sedosos, con muy buena acidez natural y con final elegante y persistente. Proviene de uvas del Valle de Pedernal (entre 1300 y 1350 msnm), tiene un año en barricas 50% roble americano y 50% roble francés; y 6 meses de embotellado. Valor aproximado: $11.000.

Callia Syrah: Un vino equilibrado, con aromas a frutos rojos como arándanos y frambuesas, con notas especiadas y ahumadas. Proviene de la bodega Callia, ubicada en Pozo de los Algarrobos, en Caucete. Este varietal es despalillado muy suavemente y fermentado en tanque de acero inoxidable. El proceso de fermentación dura 8 días y el vino nuevo se mantiene en contacto con las pieles por tres días más hasta ser descubado. El vino nuevo pasa 4 meses en contacto con roble americano. Precio aproximado: $6.000

Paz Syrah: Elaborado con uvas del Valle del Pedernal (1350 msnm) y sus noches frías le otorgan sabores especiados como pimienta negra y blanca. La cosecha manual se hace en recipientes pequeños con posterior selección de racimos y bayas. La crianza es en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. Esta suma de factores genera un color rojo intenso. Sabores a pimienta negra, pimienta blanca, frutos negros y vainilla. Es un vino intenso de textura suave. Su precio ronda los $9.100.

Surya Syrah: proviene de la bodega Los Médanos, ubicada en Calle 8 y Alfonso XIII; en el Médano de Oro. Surya significa Sol en sánscrito. Está elaborado con uvas de los Valles de Zonda y de Tulum, de muy buena estructura y equilibrio, y según sus hacedores, llega para reivindicar este varietal que tan bien se da en la provincia. Su valor aproximado: $7.700.

/TSJ

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Construirán dos nuevos miradores en Punta Negra

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Construirán dos nuevos miradores en Punta Negra

Los miradores Nº 1 y Nº 2, que estarán ubicados sobre la Ruta Provincial Nº 12, en el departamento Zonda.

El Dique Punta Negra, uno de los principales destinos turísticos de la provincia, contará con dos nuevos miradores diseñados para mejorar la experiencia de los visitantes y fortalecer el turismo local. Se trata de los miradores Nº 1 y Nº 2, que estarán ubicados sobre la Ruta Provincial Nº 12, en el departamento Zonda.

Cada uno de estos espacios estará conformado por una plataforma elevada que permitirá una vista panorámica del paisaje. El Mirador Nº 1 tendrá una superficie de intervención de 1.098,68 m², mientras que el Mirador Nº 2 abarcará 1.025,73 m².

Ambos serán equipados con sombrillas metálicas tipo parasol, mesas y bancos de hormigón, con el objetivo de brindar un entorno cómodo y funcional para el descanso y disfrute de quienes recorran la zona.

También se proyecta la instalación de un recorrido peatonal con barandas de seguridad, estaciones solares para carga de celulares e infladores solares, fomentando el uso de energías limpias. Las obras prevén, además, estacionamiento pavimentado para autos y motos, bicicleteros y señalética para ordenar el tránsito vehicular y peatonal.

La apertura de sobres con las ofertas presentadas por las empresas interesadas se realizará el miércoles 7 de mayo en el Ministerio de hacienda.

Los nuevos miradores se integrarán a un circuito de infraestructura turística planificada en torno al embalse. Estas obras se suman a la del Mirador Nº 5, cuya construcción comenzó en abril, consolidando una propuesta turística moderna, accesible y sustentable.

La licitación de estos miradores forma parte de un proyecto integral: un master plan cuyo objetivo es transformar el Dique Punta Negra en un espacio más seguro, confortable y sostenible, potenciando su atractivo como destino turístico y espacio de recreación.

/LPSJ

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Gobierno ofrece una serie de charlas sobre educación sexual, bullying y emociones

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Gobierno ofrece una serie de charlas sobre educación sexual, bullying y emociones

Se trata del ciclo «Programa de Prevención, Salud y Crianza», que propone encuentros a comunidades educativas, ONG y municipios para concientizar sobre problemáticas emergentes en las familias.

El Gobierno de la Provincia diseñó una serie de charlas para concientizar sobre problemáticas emergentes en las familias sanjuaninas. Se trata del ciclo “Programa de Prevención, Salud y Crianza” que propone a comunidades educativas, ONG’S y municipios conocer, informarse y debatir sobre educación sexual, bullying, emociones y límites.

Este ciclo fue diseñado por la Dirección de Políticas para la Equidad, dependiente del Ministerio de Familia y Desarrollo Humano. Según el interés del auditorio, se pueden solicitar las temáticas de las conferencias que abarcan desde el cuidado del cuerpo y la salud integral, hasta educación sexual integral y cómo abordarlo con los hijos, enfermedades de transmisión sexual, violencia de género y prevención de noviazgos violentos, embarazo adolescencia y lactancia, cómo poner límites en la crianza, autoestima, bullying, gestión de emociones, valores y empatía, entre otros.

El objetivo de estas charlas, que se adaptan al grupo etario que las solicite, ya sea padres, estudiantes, docentes, directivos tanto de escuelas públicas como privadas, es impulsar acciones de promoción en la orientación e información de las familias en el proceso de crianza y el desarrollo integral de la infancia.

En ese sentido, Alejandra Cordero, al frente de las disertaciones como parte del equipo técnico de la Dirección de Políticas para la Equidad, explicó que este ciclo pretende aportar “buscando la valoración y la adopción de conductas placenteras, conscientes, responsables y libres hacia uno mismo y hacia los demás”.

Como parte del cronograma organizado, ya se realizó la primera conferencia para madres y padres de alumnos del nivel primario de la Escuela Franklin Rawson, del departamento Rawson, sobre “Puesta de límites”. En la misma se brindaron herramientas teóricas y prácticas para el establecimiento de límites saludables, promoviendo una crianza basada en el amor, el respeto y la contención emocional. Además, se generó un espacio de diálogo con los participantes, quienes compartieron inquietudes y experiencias personales.

Los interesados en solicitar las charlas pueden contactarse al teléfono 264509581

/C13

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Qué debe pasar para que el orreguismo de Chimbas sume al bloquismo

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Qué debe pasar para que el orreguismo de Chimbas sume al bloquismo

El dirigente orreguista de Chimbas, Mauricio Camacho, se refirió a la posibilidad de incorporar al espacio al bloquista Andrés Chanampa de cara a las elecciones del 2027.

Mauricio Camacho es un reconocido dirigente orreguista de Chimbas y en ese contexto es que dijo en el Café de la Política que “no tengo ningún problema de compartir boleta con Andrés Chanampa del bloquismo, siempre y cuando llegue para sumar al proyecto de Marcelo”. Además, el actual coordinador del paraje Difunta Correa contó que en las últimas elecciones el uñaquismo lo tentó para ser candidato y que rechazó de plano esa posibilidad.

Sobre las alianzas futuras, Camacho fue claro: “Si Orrego lo decide, no tengo ningún problema en compartir boleta con Andrés Chanampa o el bloquismo en 2027. Hoy, quizás hay que consultar a otros dirigentes del departamento, pero personalmente me parece bien siempre y cuando se sumen para trabajar por el proyecto”. En ese sentido, resaltó que “al orreguismo de Chimbas le sirve que los que vengan sean con buenas ideas y con ganas de trabajar, sabiendo que al proyecto provincial le conviene que departamentos como Chimbas se pinten del color de Orrego”.

El dirigente también reveló que “con Gramajo existe buena relación y por supuesto que le sumaría mucho si ellos vienen en ese sentido”, afirmó. La estrategia en Chimbas, según Camacho, es intensificar los esfuerzos para convencer a los vecinos de que el proyecto que representan es la mejor opción para el departamento y, en definitiva, para toda la provincia.

Este panorama refleja un escenario político en el que la unidad, la coherencia y la capacidad de sumar aliados son clave para afrontar los desafíos electorales. Mauricio Camacho, con su experiencia y liderazgo, apuesta a consolidar un proyecto que trascienda las diferencias internas y apunte a un futuro de trabajo conjunto en beneficio de Chimbas y San Juan.

Tentado por el uñaquismo

Camacho, quien actualmente ocupa el cargo de coordinador del paraje Difunta Correa, también reveló que en las últimas elecciones fue tentado por el uñaquismo para ser candidato, una propuesta que rechazó de plano. “En las elecciones del 2023, desde el uñaquismo intentaron que sea yo el candidato, pero negué esa posibilidad ya que venía trabajando con Orrego desde hace tiempo y no existía esa opción”, explicó. Además, contó que en ese proceso, le enviaron a su padre Pepe como emisario para tentarlo a cruzar la vereda, pero finalmente, el uñaquismo presentó a otros candidatos, entre ellos, los que surgieron tras la decisión de Fabián Gramajo de ser candidato de Gioja.

Textuales

Mauricio Camacho / Coordinador del Paraje Difunta Correa

No tengo ningún problema de compartir boleta con Andrés Chanampa del bloquismo en las próximas elecciones del 2027”.

“En las elecciones del 2023, desde el uñaquismo intentaron que sea yo el candidato, pero negué esa posibilidad”.

/DH

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