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Sociedad Actualidad

Pescado en Semana Santa: precios y recomendaciones para su correcto consumo.

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El hecho de comer pescado en esta temporada es una tradición cristiana para observar especialmente los viernes de la Cuaresma, así como el Jueves Santo y el Viernes Santo de Semana Santa. En esta nota encontrarás los precios,que ya superaron el 60% en relación al 2022 y algunas recomendaciones para el consumo de pescado.

A días de la llegada de Semana Santa ya se empezó a notar un incremento en el consumo de pescado en San Juan, según revelaron fuentes calificadas. Además, no solo esto sino que también se registraron aumentos en el kilo de uno de los más demandados, el filet de merluza.

Actualmente el kilo va de $1550 a $1650. Mientras que para la paella, se pueden conseguir productos de mar entre $900 a $1000. 

Los precios ya superaron el 60% en relación al 2022, en el que el clásico filet de merluza costaba en promedio $950 el kilo y a principios de marzo de 2023, su valor por kilo era de $1450.

Por otro lado por parte del Departamento de Medicina Sanitaria del Ministerio del Ministerio de Salud Pública, el Dr. Roque Elizondo dio a conocer algunas recomendaciones para la venta y consumo de pescados.

Dr. Roque Elizondo.

Como organismo responsable de aplicación del Código Alimentario Argentino en la provincia, han programado el «Operativo de Control de calidad y Aptitud Bromatológica de los Productos de la Pesca» que se comercializarán durante las celebraciones de Semana Santa.

La programación incluye el control en bocas de expendio mayorista, minoristas y vendedores ambulante. En el caso del  control de vendedores ambulantes se realizará con brigadas móviles que actuarán en los departamentos aledaños del gran San Juan.

Recomendaciones:

Características y requisitos para venta y consumo de pescado

Pescado apto para consumo humano

  • Ojos salientes y brillantes
  • Agallas rojas y húmedas
  • Escamas firmes
  • Superficie
  • Firme al tacto, brillante y húmeda
  • Pescado no apto para el consumo humano

No consuma pescado si tiene:

  • Ojos hundidos y opacos
  • Agallas pálidas, verdosas y negruzcas o sin agallas, escamas que se desprenden con facilidad, superficie opaca, pegajosa y blanda al tacto u olor fétido.


La mercadería

Debe permanecer a la sombra y cubierta de hielo. Aislada de otros productos, sobre mesas o tarimas.

La venta

Está prohibido fraccionar eviscerar o limpiar el producto para la venta en la vía pública.

El vendedor

Deberá tener certificado de Curso de Manipulación de Alimentos y certificado de buena salud. Vestirse con chaquetilla, gorra o birrete color blanco, usar guantes descartables y tener perfecto. estado de aseo personal.

Algunos lugares donde comprar:

  • Gallerano
  • El Vasco
  • Super Fresco
  • Todo Fresco
  • Prividera
  • La Costa
  • Aguilar

@Ahorasanjuan-LV1

/Imágen principal: foto archivo/


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La competencia de BMX deslumbró a los chicos en el FestiJoven 2025

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En el Anfiteatro del Parque de Mayo, jóvenes bikers participaron de una competencia de BMX durante el Festi Joven por la Primavera y el Día del Estudiante. Hubo 20 inscriptos, premios en efectivo y repuestos para bicicletas.

El Parque de Mayo se convirtió en escenario de acrobacias y velocidad con la competencia de BMX que formó parte del Festi Joven 2025, celebración por la llegada de la primavera y el Día del Estudiante. La actividad se realiza en el Anfiteatro del Parque de Mayo, a los pies del Monumento al Deporte.

Nahuel Zárate, organizador del encuentro, destacó que esta competencia “se viene haciendo en San Juan desde hace varios años y cada vez crece un poco más”. Según explicó, el objetivo es que los riders utilicen todos los espacios disponibles y sorprendan al público con movimientos de «versatilidad y creatividad», subiendo el nivel en cada edición.


Nahuel Zárate, organizador de la competencia de BMX. (DIARIO HUARPE/Mariano Martín)Nahuel Zárate, organizador de la competencia de BMX.

La propuesta, pensada para el Día del Estudiante, reunió a 15 a 20 bikers que se inscribieron para demostrar sus habilidades. Con bicicletas preparadas para saltos y acrobacias, los participantes aprovecharon cada rincón del escenario: rampas, cordones y desniveles se transformaron en pistas improvisadas para desplegar los trucos más exigentes.

 (DIARIO HUARPE/Mariano Martín)

La prueba no solo se trató de espectáculo. El jurado evaluó la dificultad de cada truco, la continuidad de las maniobras y la capacidad de aprovechar el entorno. “Queríamos compartir un día en familia, con amigos, y que los chicos puedan mostrar lo que entrenan durante el año”, agregó Zárate.

El incentivo para los ganadores incluyó premios en efectivo y repuestos de bicicleta, un reconocimiento que motiva a los jóvenes a seguir entrenando y perfeccionando su estilo. Para muchos competidores, participar en este tipo de encuentros es también una oportunidad de intercambio con otros riders, de aprender nuevas técnicas y de dar a conocer el crecimiento de la disciplina en la provincia.

Los riders sanjuaninos aprovecharon rampas y cordones para lucir sus mejores acrobacias. (DIARIO HUARPE/Mariano Martín)Los riders sanjuaninos aprovecharon rampas y cordones para lucir sus mejores acrobacias.

El evento se sumó a la variada agenda del Festi Joven, que reunió a familias y jóvenes para dar la bienvenida a la estación más colorida del año con música, deporte y recreación al aire libre.

El BMX es una disciplina que gana fuerza en San Juan.  (DIARIO HUARPE/Mariano Martín)

/DH

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Concepción, la zona más peligrosa para los delivery de San Juan

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Presentaron una nota a la Secretaría de Seguridad para pedir más cámaras del Cisem y patrullajes policiales, especialmente en Concepción, donde denuncian emboscadas y robos a trabajadoras mujeres.

Trabajadores de PedidosYa solicitaron formalmente a la Secretaría de Seguridad provincial que se refuercen los controles en las zonas más conflictivas para quienes realizan repartos a domicilio.

La nota ingresada en las últimas horas pide la instalación de más cámaras del Cisem y la intensificación de recorridos policiales, sobre todo en Concepción, considerada la zona más peligrosa.

Los repartidores aseguran que son víctimas de emboscadas y señalan que las principales afectadas son las mujeres que se desempeñan en el servicio de delivery —unas 100 aproximadamente en San Juan—, ya que los delincuentes aprovechan la vulnerabilidad en los trayectos.

“Necesitamos trabajar sin miedo y con garantías mínimas de seguridad”, expresaron los trabajadores en su reclamo.

/SJ8

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En San Juan la Marcha Federal Universitaria también fue multitudinaria.

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Este miércoles 17 de septiembre, miles de sanjuaninos salieron a las calles para sumarse a la tercera Marcha Federal Universitaria, una movilización nacional en defensa de la educación pública y gratuita, en rechazo al veto presidencial de Javier Milei a la Ley de Financiamiento Universitario

La concentración en San Juan comenzó a las 16.30 en la intersección de avenida Ignacio de la Roza y Mendoza, y a las 17 en punto la columna de manifestantes inició su recorrido por las principales arterias del microcentro.
Estuvieron gremios docentes, no docentes, diputados provinciales, agrupaciones estudiantiles, dirigentes políticos y adherentes que marcharon desde la Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes hasta el Rectorado de la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ), donde se realizó el acto central.

El rector de la UNSJ, Tadeo Berenguer, destacó la participación de la comunidad y advirtió sobre la crítica situación presupuestaria de la casa de estudios. “Lo que nos otorgan para el año que viene es lo mismo que nos han dado este año. Si bien dicen que hay aumentos, no sé cómo sacan la cuenta. El gobierno nos da 2 billones y medio de diferencia y de ninguna manera se puede seguir funcionando”, señaló.

La manifestación se repitió en todo el país y en San Juan dio inicio casi en el momento justo cuando en Cámara de Diputados se rechazaban los vetos de Javier Milei a las leyes de Emergencia Pediátrica y Financiamiento Universitario. Tras la decisión, los sanjuaninos reaccionaron con aplausosabrazos y un grito de esperanza.


Imágenes AhoraSan Juan

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