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Cultura Espectáculos

San Juan celebrará la Semana del Vino Rosado.

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Del 25 al 31 de octubre, sanjuaninos y turistas podrán disfrutar de la Semana del Vino Rosado, una excelente oportunidad para conocer el proceso de elaboración, las características y las singularidades del vino rosado que va conquistando consumidores en la amplia oferta de vinos sanjuaninos.

Las propuestas para la Semana del Vino Rosado van desde degustación y 10% de descuento en vinotecas a diversas experiencias con vino rosado: atardecer y vino, copas y tapas, menú por pasos, paseos en bici entre viñedos, maridajes en bodegas, yoga, meditación de mindfulness, montañas y vino, además de visitas a bodegas y cavas.

El proceso del vino rosado.

La elaboración del vino rosado es muy similar a la del vino blanco, puede realizarse por prensado o por sangrado. El jugo de las uvas se deja en contacto con las pieles (el hollejo) de la uva por un tiempo más bien corto. A este proceso se lo llama maceración. Cuanto mayor sea el tiempo que se deja el mosto en contacto con los hollejos, más color va a tener el vino.

La maceración en los vinos rosados puede ser de unas pocas horas o de uno o dos días completos. Ese proceso se realiza en recipientes refrigerados a temperaturas de menos 10 grados, de este modo se evita que las levaduras u otros microorganismos hagan de las suyas en el mosto (el futuro vino).

El enólogo es como el pintor a la obra de arte, cuando él crea que el jugo tiene el color que estaba buscando, va a separar el jugo o mosto de las pieles.

1- Puede ser por prensado es la misma prensa que se utiliza para los vinos blancos.

2- Puede elaborarse por sangrado.

En este caso, en vez del prensado se introduce la pasta en un depósito, después se lo macera con los hollejos y la pulpa de la uva. Cuando la maceración termina viene el momento del sangrado que es cuando se extrae el mosto por una válvula del tanque en cambio de prensar. La fermentación es similar a la fermentación del vino blanco. Debe ser a temperatura controlada. Con esto se va a obtener un rosado fresco y va a prevalecer la fruta.

Luego de la fermentación el vino sigue a la clarificación, estabilización y filtración. Finalmente, se lo embotella para salir enseguida al mercado. Hay rosados de Pinot Noir, de Malbec, Cabernet Franc y de Syrah.

Cultura Espectáculos

Lank presenta “Sigo acá” en el Teatro del Bicentenario

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La banda de rock sanjuanina dará a conocer su primer disco de estudio el próximo viernes 31 de mayo, a las 21 hs, en la Sala Auditórium. Entradas a la venta.

Lank, la banda de rock alternativo integrada por sanjuaninos, se presenta por primera vez en la Sala Auditórium del Teatro del Bicentenario, dependiente del Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte. El show combinará elementos visuales con una puesta en escena enérgica, haciendo un contraste entre los viejos sonidos y los actuales.

La banda conformada por Markis Quiroga en voz principal, Paulo Cortez en guitarra y coros, Mario “Taker” Recabarren en guitarra, Lucho Tapia en teclado y coros, Gonzalo Valdez en bajo e Ismael Pérez en batería vuelve a la escena musical con el debut de “Sigo Acá”.

El repertorio estará conformado por su EP completo “Simultáneo” lanzado en 2015, además de canciones que pertenecen a su primer disco “Sigo Acá”, como “Entre Sombras”, “Huyendo de mí” y “Broken” entre otras sorpresas.

Lank subirá a escena el viernes 31 de mayo a las 21hs. La entrada general de $3000 puede adquirirse en Boletería de lunes a viernes de 9:30 a 14, 16 a 20 y sábados de 10 a 14 o desde una hora antes de la función. También pueden adquirirse online a través de TuEntrada.com https://www.tuentrada.com/eventos/detalle/lank-tbsj/665068309026

Sobre la banda

Lank es una banda de rock alternativo que comenzó su trayectoria en el año 2014. Ese año previo a entrar a grabar su primer EP, son invitados a abrir el show de “Molotov” en su primera visita a la provincia de San Juan donde allí tocaron por primera vez varias de sus canciones del EP que se estaba grabando.

Luego en enero del 2015 participaron del festival “Jáchal Rock” donde fueron soporte de la banda “Los Pericos”; continuando su trayectoria en el 2015 abren el show de la banda “Carajo” que se realizó en “Sala Del Sol” ubicada en la capital de San Juan. En julio del mismo año participan del concurso de rock llamado “Rock en las plazas”, llegando a semifinales, el cual el premio principal era tocar en el Cosquín Rock.

Más adelante en septiembre presentaron de manera oficial, en un colmado teatro municipal de capital, su EP “Simultáneo” y tocaron en diversos escenarios por San Juan. Al siguiente año, en el 2016, formaron parte de la “Fiesta Nacional Del Sol” convocados por el departamento de juventud de la provincia.

Dos meses después, en marzo, fueron invitados a tocar junto a “Cirse” Más adelante lanzaron su primer videoclip “Cruel y Hostil” que funcionó como promoción de “Simultáneo” llegando a medios como Much Music en el programa “Tu Much”, al canal Q para el programa “Banda Soporte” y muchos medios locales.

En el año 2018, la banda se toma un tiempo por diferentes motivos, sumado a la pandemia. Años más tarde, en el año 2023 Lank con nuevos cambios de integrantes teniendo en bajo a Matías Saavedra, en teclados a Luis Tapia y agregando en segunda guitarra a Mario Recabarren la banda lanzó nueva música “Entre Sombras” en Julio, “Huyendo De Mi” en octubre y por último en febrero pasado lanzaron “Broken” con un invitado internacional que es Mace Beyers de la banda Grey Daze, estos lanzamientos son adelantos del primer LP de la banda con proyección a publicarse en la primer mitad del año 2024.

@SiSanJuan

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Cultura Cosas Nuestras

Murió “Pepe” Martí, referente del gauchaje sanjuanino.

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Referente del gauchaje sanjuanino, de larga trayectoria y fuerte peso en la actividad tradicional cuyana. Así era José “Pepe” Martí, quien este sábado murió y conmocionó al sector.

Tenía 93 años de edad y era dueño de una las talabarterías que tiene San Juan. La noticia de su deceso fue informada por la Federación Gaucha Sanjuanina a través de su cuenta en Facebook. 

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Cultura Espectáculos

La Beriso llega a San Juan.

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La banda de rock nacional, La Beriso, realizará una presentación en el teatro Sarmiento el próximo 21 de junio. Las entradas ya están disponibles.

/Fuente de imagen: Archivo Google

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