Para madres, padres o adultos a cargo de bebés la incorporación de alimentos es un proceso muy importante y no tomada superficialmente. Actualmente las redes sociales bombardean con tendencias en la incorporación de alimentos sólidos, y otros a alimentos a lo largo de la primera infancia, que suelen ser contados por influencers. Como todo, tiene su aspecto positivo y negativo. Ahora San Juan quiere entrevistó a la Lic. en Nutrición Olga Alvarez de Manzano al respecto.
Esta profesional de la nutrición es muy conocida en la provincia por su trayectoria, en especial por ser la ideadora de un programa nutricional basado en la educación llamado Nutrición en Vivo. Una de las aristas del programa es la Campaña Alimentando Voluntades que tiene como público distintas comunidades educativas de la provincia donde se brindan las herramientas, desde el conocimiento, para la incorporación de buenos hábitos saludables: alimentación, actividad física y solidaridad.
En esta oportunidad, desde la redacción de este medio, nos contactamos para aclarar el panorama sobre la incorporación de alimentos y ciertas «tendencias» que circulan por redes sociales.
Los modos de alimentación van cambiando a partir de los años ¿A qué se debe? ¿Cuándo es un cambio poroducido a partir de avances científicos y cuando a partir de costumbres sociales?
La historia de la alimentación está ligada a la evolución del hombre. Tanto es así que los hábitos alimentarios del ser humano han ido variando y cambiando para adaptarse a cada medio y época.
De acuerdo con los fundamentos de la evolución biológica, el tipo de alimentación que caracteriza hoy a los seres humanos, es el resultado de los cambios y de las adaptaciones alimentarias que han variado a lo largo de los años de evolución de nuestra especie.
Para ubicarnos en el tiempo, desde el origen de los primeros Homo, y hasta comienzos del neolítico hace aproximadamente 10.000 años, los hombres fueron cazadores recolectores nómadas.
Se pasó después a la primitiva agricultura y ganadería , luego a la domesticación y asi aparecieron nuevos productos como el pan, el vino, la cerveza o el queso. Con la llegada de la Revolución Industrial Se produjeron acontecimientos importantes relacionados con la alimentación y que llevaron al sedentarismo.
A partir de este momento, el desarrollo tecnológico abrió un período de grandes y positivos horizontes en la producción de alimentos para el sustento de la población. Y acompaño en forma muy significativa el progresivo descubrimiento de nuevos recipientes, del envase metálico o de hojalata, hasta las latas tal y como las conocemos hoy en día.
Después, a lo largo del siglo XX, en las sociedades desarrolladas se han producido importantes cambios que han modificado los hábitos alimentarios de la población, repercutiendo sobre su estado nutricional.
Somos mucho más sedentarios que nuestros antepasados ya que no necesitamos gastar mucha energía para conseguir alimentos, esto hace que nuestra balanza energética esté desequilibrada.
Gracias a la ciencia de la nutrición conocemos los alimentos y su relación con la salud, pero también sabemos que hay otros factores que influyen como la educación, el estilo de vida, la práctica o no de actividad física, la genética, los aspectos sociales, económicos, ambientales.
¿Qué opina sobre el BLW? ¿Se puede implementar con todos los bebes?
(BLW) es conocido como alimentación complementaria, en español sería algo así como “alimentación autorregulada por el bebé “ y consiste en una manera de incorporar los sólidos, eliminando la fase de las papillas. De esta forma, el bebe se alimenta por sí misma, usando las manos y reconociendo olores, formas y colores.
Al bebé se le permite tomar los alimentos con sus manos o cubiertos, elegir qué comer y cuánto comer. Y, por supuesto, también se le permite explorar, apretar, tirar y hacer todo lo que necesite para que la experiencia sea sensorialmente.
Lo ideal es comenzar con este método a partir de los 6 meses y antes de cumplir el primer año. Es entonces cuando el bebé está en plena fase de descubrimiento del mundo que le rodea y además, está preparado para comenzar su alimentación complementaria
No se puede implementar en todos los bebes porque cada uno tie su ritmo y sus tiempos.
La idea central es ofrecer alimentos saludables y seguros tanto en su composición como en su formato. Por “saludables” nos referimos a la comida real, evitando los productos industrializados. Los preparados caseros también deberán evitar el agregado de sal y azúcar en los primeros 12 meses, y la inclusión de ingredientes como la miel, que está contraindicada para menores de 1 año por el riesgo de botulismo (algunos profesionales sugieren no incluirla hasta luego de los 2 años).
Hay una «endemonización» de la leche animal (vaca) y una idealizacion de las leches vegetales, en especial la de almendra. ¿Cuáles son sus pros y contras? ¿A partir de qué edad es recomendable?
La leche de vaca es una buena fuente de proteína y calcio, así como de nutrientes incluidos la vitamina B12 y el iodo.
Es un alimento nutricionalmente completo, aporta proteínas de alto valor biológico
La leche semidesnatada, la más saludable. Necesitamos consumir leche y sus derivados fundamentalmente durante la infancia y adolescencia.
Según gustos y creencias está bien utilizar si prefieren la leche de almendra (aporta proteínas vegetales), igual es conveniente saber que desde la ciencia, no hay motivos para demonizarla. Como todo, y de acuerdo a las Guías alimentarias para la población argentina, lo importante es aprender a consumir las porciones adecuadas.
Leche materna, exclusiva hasta los 6 meses. Luego muchas influencers en redes sociales realizan la cocción de los alimentos de sus bebés con leche materna, ¿qué tan positivo es esto? ¿Pierde propiedades la leche materna a cierta temperatura?
El hecho de usar el microondas o de hervir la leche puede dañar sus propiedades nutritivas. Además, si la leche está muy caliente, podría quemar al bebé.
Es más, debe evitar descongelar la leche materna con agua muy caliente, en el microondas y en la cocina, ya que las temperaturas elevadas reducen las propiedades antibacterianas y otras propiedades bioactivas de la leche.
Excluir por el mayor tiempo posibles los azúcares. ¿A qué tipo de azúcares se refiere? ¿Todos los azúcares son malos? ¿Por qué? ¿Hay que hacerles «temer» desde la primera infancia a algunos alimentos a madres/padres y niños?
El azúcar es perjudicial para la salud y su consumo excesivo puede causar complicaciones tan graves como obesidad, diabetes, caries, etc.
Las primeras comidas sólidas deben ser sanas y no incluir aditivos, como la sal y el azúcar, que resultan perjudiciales para el bebé, pero que también deben consumirse de manera controlada en la infancia e, incluso, en la edad adulta, porque la introducción de los alimentos desde los primeros meses de vida influye en la predisposición de esos niños a tener hábitos más o menos saludables cuando sean adultos
También NO hace falta agregar sal. Los alimentos ya contienen, naturalmente, suficiente sal y no conviene que los niños se acostumbren desde pequeños a los sabores muy salados.
Por último¿Cómo sería, más allá de las tendencias, un alimentación basada en una relación saludable con los alimentos, teniendo en cuenta su aspecto nutricional y también social?
Las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina es la siguiente:
Para lograr una adecuada alimentación complementaria, es necesario utilizar alimentos variados como cereales, hortalizas feculentas (tubérculos), carnes y huevos, legumbres, verduras, frutas y aceites.
Es conveniente decirle a la mamá que los alimentos que ella utiliza para la comida familiar pueden ser la base de una buena papilla. Los tubérculos (papa, batata, mandioca) y los cereales (como el arroz, maíz, trigo, fideos, etc.) son buenos alimentos siempre y cuando se preparen espesos como purés, y se combinen adecuadamente:
Alimentos de origen animal que contienen hierro. Los alimentos de origen animal contienen proteínas de alta calidad. Además, algunos de ellos –como todas las carnes incluyendo el pollo, el pescado, el hígado, la morcilla (partes cremosas)– contienen mucho hierro. Resultan indispensables para favorecer el crecimiento y el desarrollo y, a la vez, para la prevención de anemias nutricionales. Si estos alimentos están disponibles en el hogar, es importante incluirlos en una pequeña cantidad –2 cucharadas soperas de carne triturada– diariamente o por lo menos 3 veces por semana.
Legumbres. Las arvejas, lentejas, y otras son muy nutritivas si se combinan con cereales como arroz, maíz, trigo, o con tubérculos, en una relación de dos porciones de cereal por una de legumbres. Las legumbres proporcionan hierro, aunque de menor biodisponibilidad que el de origen animal; no obstante, son una fuente de proteínas. Pueden ser incluidas en la alimentación entre el 7º y el 8º mes, en purés, tamizadas y sin piel. A partir del año pueden consumirlas enteras. Naturalmente, también pueden utilizarse sus respectivas harinas.
Frutas y verduras. De variados tipos y colores, deben ser parte de la alimentación del niño. Siempre se ofrecerán limpias, frescas; al principio, se presentarán cocidas y luego crudas en forma de puré, pisadas, o en jugos acompañando las comidas. A medida que el niño crece, podrán ser crudas y cortadas en trocitos pequeños. Es conveniente aportar cada día una fruta y una verdura amarilla, anaranjada o de color verde oscuro para garantizar el aporte de sus vitaminas y minerales.
El grupo de K-Pop NewJeans declaró contundente que ya no está bajo la gestión de ADOR , después de que la agencia presentó una demanda legal para validar su contrato exclusivo.
El 5 de diciembre, ADOR presentó una demanda ante el Tribunal del Distrito Central de Seúl, Corea del Sur, solicitando la confirmación de la validez de su contrato exclusivo con NewJeans. La agencia declaró: “Esperábamos evitar resolver este asunto a través de vías legales. Sin embargo, consideramos necesario confirmar a los artistas y otras partes interesadas que un contrato exclusivo no puede rescindirse unilateralmente sin motivos válidos”.
ADOR afirmó: “Nuestro apoyo inicial se basó en la creencia de un crecimiento mutuo durante un período definido. Si este acuerdo básico no se mantiene, los esfuerzos y las inversiones de la empresa realizados en base a la confianza serán inútiles”.
Kim Jooyoung, actual directora general de Ador, respondiendo en la Comisión de Medio Ambiente y Trabajo de la Asamblea Nacional por la denuncia de maltrato y acoso laboral a NewJeans
En respuesta, NewJeans publicó una declaración oficial el 6 de diciembre, reafirmando su posición: “A partir del 29 de noviembre de 2024, ya no estamos afiliados a ADOR ”.
El grupo criticó tanto a ADOR como a HYBE, citando violaciones irreparables de la confianza. Afirmaron: “Ya hemos generado ganancias que superan la inversión inicial realizada por ADOR y HYBE. Sin embargo, HYBE ha intentado socavar nuestro valor mediante difamaciones y marketing inverso, y la nueva administración de ADOR permitió que esto sucediera. Considerando la ruptura de la confianza, creemos que permanecer con ADOR nos expondría a un mayor daño”.
NewJeans destacó además una cláusula en su contrato que les permite rescindirlo si ADOR no cumple con sus obligaciones, diciendo: “Obligándonos a trabajar en estas circunstancias durante otros cinco años no sólo es irrazonable sino inhumano”.
NewJeans en la cofnerencia de urgencia donde revelaron que terminaban su contrato con ADOR
El grupo declaró: “Una vez más, enfatizamos que a partir del 29 de noviembre de 2024, ya no formamos parte de ADOR. No tienen derecho a interferir en nuestras actividades. Si bien anticipamos los desafíos que se avecinan, estamos comprometidos a seguir una carrera musical saludable y vivir una vida dedicada a nuestros fanáticos que nos apoyan”.
El mes pasado, el 28 de noviembre, NewJeans celebró una conferencia de prensa de emergencia en la que anunció la rescisión de su contrato con ADOR, que entraría en vigor a la medianoche del 29 de noviembre. Los miembros afirmaron que la rescisión estaba justificada debido a los incumplimientos de HYBE y ADOR, y los absolvieron de cualquier multa. También expresaron su deseo de colaborar con el exdirector ejecutivo de ADOR, Min Hee Jin, en el futuro.
Tini Stoessel lanzó su nueva canción «El Cielo» y sus fanáticos enloquecieron con las claras referencias que dio hacia su relación pasada con Rodrigo De Paul.
De qué se trata la nueva canción de Tini Stoessel
Luego de las diversas pistas que dio de cara al lanzamiento, la cantante terminó con las expectativas y mostró de que se trataba esta nueva etapa de su carrera. Allí se pudieron notar varias frases donde parecería hacer alusión al romance vivido con el futbolista de la Selección Argentina que, si bien fue corto, fue muy intenso.
Aunque, hoy en día, la artista estaría saliendo con Young Miko, quiso cerrar una etapa y dedicarle este single a quien fue una parte importante de su vida y por el que fue muy criticada en la red debido a la supuesta infidelidad que habrían tenido con Camila Homs.
Así fue que La Triple T comenzó dando a entender que de su parte ya no hay sentimientos, pero como si del futbolista todavía existieran: «Ojalá siguiera enamorada de vos. Ojalá te viera como me ves vos. Ojalá no fuese tuya esta canción. Yo intenté quedarme y no me salió».
Además, la más clara fue el siguiente verso donde hasta lo habría mencionado directamente: «Lo que pasó entre tú y yo fue lindo mientras duró, Ro (Rodrigo)».
Más al final de la canción, Tini lanzó algunas frases como «no me arrepiento aunque nunca funcionó» y «si el amor se acabó de la nada, si el amor se me fue de la nada, en realidad, no fue de la nada«.
La fuerte interna familiar que generó el supuesto romance entre Tini Stoessel y Young Miko
Tini Stoessel no estaría atravesando un gran momento a nivel familiar luego de que trascendiera su supuesta relación amorosa con Young Miko, que habría desencadenado una feroz interna, según un periodista.
Esta información la contó Juan Etchegoyen en Mitre Live (Radio Mitre) luego de que haya tomado contacto con el entorno de la cantante, donde dio por hecho el romance con la puertorriqueña pese a que no fue confirmado por ellas: “Ustedes saben que el romance de Tini Stoessel con Young Miko es un hecho. Yo lo conté hace tiempo, y todos esperamos que lo hagan público porque se las ve felices”.
“Aunque entre ellas está todo espectacular, existe una fuerte interna en la familia de la Triple T porque este romance no cayó bien, especialmente entre los padres de Tini. Hoy cuento solo un 2% de lo que sé”, aseguró el comunicador, quien explicó: “Por motivos que no quiero profundizar, me dicen que Mariana Muzlera, la mamá de Tini, no está de acuerdo con este nuevo amor que vive su hija”.
Entonces, especificó: “Esto me lo cuenta alguien del círculo íntimo de Tini. El comentario literal fue ‘está todo demasiado tenso en la casa de los Stoessel con este romance’. Imagínate que esta relación lleva casi un año, y aún no ha habido un encuentro formal”.
Finalmente, el periodista manifestó que gran parte del problema es la relación que mantienen con la expareja de la cantante: “Creo que los padres de Tini aún no sueltan a De Paul, a quien todavía ven de vez en cuando. A esto se suma que, como mencioné hace tiempo, Alejandro ya no es el mánager de su hija, lo que generó una ruptura en lo profesional también”.
El 8 de diciembre se inauguró la tienda conceptual Dior Gold House en Tailandia. Jisoo, embajadora global de la casa de lujo, catalogada como «La Princesa de Dior», estuvo presente y cautivó a todos con su deslumbrante belleza y encanto.
Jisoo en Dior Gold House en Tailandia
Como embajadora global de la Dior, Jisoo acudió al evento y, como es habitual, encantó a todos con su elegante look y su conocida calidez. La cantante, actriz, bailarina, estrella mundial del K-Pop, miembro de BLACKPINK y empresaria surcoreana, de 29 años, lució un vestido (look 34) de la colección Dior Cruise ‘25 con un cinto Diorevolt y sandalias de tacón Muse Dior, compañado con un bolso Lady Dior My ABCDior.
Apenas la vocalista de BLACKPINK ingresó al recinto, los fans -BLINKs por BLACKPINK y Sooyas, su fandom personal- explotaron de felicidad gritando su nombre y admirándola. Con su característico trato amable, simpatía y cordialidad, Jisoo saludó a todos y regaló su luminosa sonrisa.
Videos: @vwwvwws
Luego, Jisoo posó con un bolso Lady Dior diseñado por Penny Slinger que se basó en una casa de muñecas portátil que es el look final del desfile de Alta Costura Otoño/Invierno 2019 de Maria Grazia Chiuri.
«¡Cuánto tiempo sin ver a Bangkok! Gracias a Dior que hizo que mi noche sea dorada con Dio rGold House», expresó Jisoo junto a un carrete de fotos que solo emanaban clase y lujo.
Jisoo para Dior en Tailandia
¿Qué es el Dior Gold House?
Ubicada en el distrito de Ploenchit de Bangkok, Dior Gold House evolucionará según las estaciones y colecciones, y constituye una parada extraordinaria en la odisea de la casa de lujo alrededor del mundo. La estructura reproduce la fachada de la casa adosada en 30, avenida Montaigne, cuna de la alta costura parisina, donde Monsieur Dior fundó su Maison en 1946.
En interiores, se exhiben los diferentes mundos de la Maison, desde el ready-to-wear de Maria Grazia Chiuri hasta la ropa masculina de Kim Jones, incluyendo zapatos, accesorios, bolsos, joyas y las líneas Dior Maison dedicadas a la vajilla. El ambiente es refinado, ultra-contemporáneo y sublimado por materiales naturales como el bambú, la madera y la rafia, donde brillan los símbolos de Dior, desde el totoile estrella de la suerte De Jouy, o lo esencial. Plan de Paris print.
«Una celebración de la creación en todas sus formas, rindiendo homenaje a la excelencia virtuosa de la artesanía tradicional y encarnando los poderosos diálogos plurales tejidos entre la Casa y Tailandia».
