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Cultura Espectáculos

San Juan celebrará la Semana del Vino Rosado.

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Del 25 al 31 de octubre, sanjuaninos y turistas podrán disfrutar de la Semana del Vino Rosado, una excelente oportunidad para conocer el proceso de elaboración, las características y las singularidades del vino rosado que va conquistando consumidores en la amplia oferta de vinos sanjuaninos.

Las propuestas para la Semana del Vino Rosado van desde degustación y 10% de descuento en vinotecas a diversas experiencias con vino rosado: atardecer y vino, copas y tapas, menú por pasos, paseos en bici entre viñedos, maridajes en bodegas, yoga, meditación de mindfulness, montañas y vino, además de visitas a bodegas y cavas.

El proceso del vino rosado.

La elaboración del vino rosado es muy similar a la del vino blanco, puede realizarse por prensado o por sangrado. El jugo de las uvas se deja en contacto con las pieles (el hollejo) de la uva por un tiempo más bien corto. A este proceso se lo llama maceración. Cuanto mayor sea el tiempo que se deja el mosto en contacto con los hollejos, más color va a tener el vino.

La maceración en los vinos rosados puede ser de unas pocas horas o de uno o dos días completos. Ese proceso se realiza en recipientes refrigerados a temperaturas de menos 10 grados, de este modo se evita que las levaduras u otros microorganismos hagan de las suyas en el mosto (el futuro vino).

El enólogo es como el pintor a la obra de arte, cuando él crea que el jugo tiene el color que estaba buscando, va a separar el jugo o mosto de las pieles.

1- Puede ser por prensado es la misma prensa que se utiliza para los vinos blancos.

2- Puede elaborarse por sangrado.

En este caso, en vez del prensado se introduce la pasta en un depósito, después se lo macera con los hollejos y la pulpa de la uva. Cuando la maceración termina viene el momento del sangrado que es cuando se extrae el mosto por una válvula del tanque en cambio de prensar. La fermentación es similar a la fermentación del vino blanco. Debe ser a temperatura controlada. Con esto se va a obtener un rosado fresco y va a prevalecer la fruta.

Luego de la fermentación el vino sigue a la clarificación, estabilización y filtración. Finalmente, se lo embotella para salir enseguida al mercado. Hay rosados de Pinot Noir, de Malbec, Cabernet Franc y de Syrah.

Espectáculos

María Becerra abrió su corazón y habló sobre la pérdida de su embarazo: «Queríamos que salga bien»

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La artista reveló las consecuencias que enfrentó por su delicado cuadro de salud.

Tras el gran anuncio que realizó María Becerra para revelar que realizará un show 360 en el estadio River Plate, la artista estuvo en Urbana Play y habló del difícil momento que atravesó al sufrir un embarazo ectópico.

¿Qué dijo María Becerra sobre su embarazo ectópico?

«Yo siento que en un afán de cumplir un sueño personal y que mi pareja también tenía, que lo hicimos con un gran equipo por qué queríamos que salga bien, siento que no lo hice cómo lo tendría que haber hecho«, comenzó emocionada la artista en diálogo con Andy Kusnetzoff y sumó: «Tendría que haber estado tranquila en mi casa, pero tomé la decisión de seguir trabajando. Ahí estuvo mi error«.

Es tremendo la cantidad de cosas que se te pasan por la mente y cuando lográs salir de eso… Yo vi la vida de otra manera completamente diferente”, reveló María Becerra y cerró: “Todo, todo lo empecé a ver distinto… y siento que hasta me empecé a tomar con más calma la vida en general. Aprendí a valorar mucho mi salud, mi bienestar, mi familia… algo tan básico. Me pasaba en la clínica cuando me sacaron el respirador… algo tan básico como respirar sola. Qué sé yo, pararte, ir al baño, todas esas cosas tan básicas de la vida. Y las valorás un montón”.

¿Cómo será el show de María Becerra y cuándo saldrán a la venta las entradas?

La artista anunció desde la cima de Buenos Aires un nuevo recital en el Estadio Monumental de River Plate, que se llevará a cabo el 12 de diciembre. Pero eso no fue todo, ya que la compositora también reveló que el mismo será el primero show 360° en la historia del estadio. 

La venta de entradas se realizará en la página oficial de All Access, comenzará el lunes 11 de agosto a las 13 horas en una preventa exclusiva con BBVA y seguirá el martes 12 de agosto, también a las 13, con la venta general.

/Exitoína

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Espectáculos

Lali Espósito sobre amenaza de bomba en San Juan: «Los discursos de odio bajan de arriba»

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La cantante habló públicamente por primera vez sobre el incidente en el Estadio Aldo Cantoni y aseguró que lo que le pasó a ella y a sus fans es «una demostración de que estas cosas tenían una represalia» por sus opiniones sobre el gobierno de Javier Milei.

La cantante Lali Espósito rompió el silencio y se refirió públicamente a la amenaza de bomba que demoró su show en el Estadio Aldo Cantoni, en San Juan, el pasado viernes 1 de agosto. En una entrevista televisiva, la artista vinculó el hecho con sus opiniones políticas y lamentó el impacto en sus fans.

«Nos tocó a nosotros esta vez. Fue una demostración de que estas cosas tenían una represalia», expresó Lali, aludiendo a sus críticas al gobierno de Javier Milei. También consideró que lo ocurrido fue «injusto para esta gente» y lamentó la situación, especialmente por las «familias y niños que pagaron su entrada, con mucho esfuerzo».

La artista relató que durante el operativo de seguridad se mantuvo tranquila, confiando en el personal y la información que recibían. Cuando le preguntaron si deseaba abandonar el lugar, ella se negó, manifestando que la gente estaba esperando por el show, el cual se realizó con normalidad y fue «hermoso».

Sobre el mensaje de la amenaza, que la atacó personalmente y por sus ideas políticas, Lali fue contundente: «Hay un discurso de odio. Impacta escuchar a una persona con ese nivel de odio. Habla de una época y los discursos de odio bajan de arriba», opinó.

Lali afirmó que no responderá con hostilidad a quien realizó la llamada, sino que se enfocará en exponer sus ideas «desde la música» y con respeto. «Esa persona deja expuesto qué clase de persona es y qué ideas tiene», reflexionó, y añadió que no se callará por miedo, pues cree en lo que dice y no se dejará «amedrentar».

El llamado con la amenaza había ingresado al 911 a las 20:14 y obligó a retrasar el show. La llamada fue realizada por una voz masculina y rastreada hasta Marquesado, en Rivadavia, aunque se usó un chip con prefijo de Capital Federal. En el mensaje, el autor apuntó contra Lali, expresando: «Hemos puesto un artefacto explosivo en el estadio porque no queremos que esa negra p… kirchnerista actúe».

/DZ

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Espectáculos

La hija mayor de Wanda Nara habría pedido dejar de usar el apellido Icardi: qué dice su entorno

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Más allá del escándalo, desde el círculo cercano al delantero niegan que la niña quiera renunciar a su apellido.

Según informó Laura Ubfal, la hija mayor de Wanda Nara con Mauro Icardi habría tomado una decisión tan contundente como simbólica: dejar de usar el apellido de su padre. La periodista reveló que el vínculo entre las niñas y el futbolista del Galatasaray está completamente roto, y que ambas habrían dejado de hablar con él, sin intención de retomar el contacto.

“La licenciada Mattera, del Ministerio Público Tutelar, sigue supervisando la relación de las nenas con Icardi y nos cuentan que, en este momento, no hay vínculo alguno”, señaló Ubfal en su sitio web. En ese mismo informe, se detalla que fue primero la hija menor quien decidió cortar la comunicación y, tiempo después, la mayor también optó por no mantener más contacto. “Esa niña llegó a decir que ya no quiere llevar el apellido de Icardi”, escribió la periodista.

La situación estaría relacionada con el modo en que el goleador convive con los hijos de su pareja actual, Eugenia «China” Suárez, y con su ausencia en el cumpleaños de la nena a principios de este año. “Ella no le perdona que no haya estado en su cumpleaños de enero”, agregó Ubfal.

El conflicto familiar, además, se da en el marco de una disputa judicial por la deuda alimentaria que Icardi mantiene con Wanda, lo que derivó en un embargo que incluso involucra a la actriz.

Desde el entorno del jugador, sin embargo, niegan con firmeza que la niña esté distanciada emocionalmente. El periodista Facundo Ventura publicó en sus redes sociales que consultó a allegados a Icardi y recibió una respuesta categórica: “Ni empedo, tiene perdición por el padre”.

El escándalo familiar parece escalar cada vez más. En el medio, están las dos hijas que tuvieron juntos y que, según los trascendidos, hoy estarían completamente alejadas del delantero. Aunque desde su círculo íntimo lo desmientan, el conflicto entre ambos padres está lejos de resolverse y el foco de la polémica ya no está solo en lo judicial o mediático, sino también en lo emocional.

/m1

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