Cultura Cosas Nuestras
Rawson será sede del 2º Concurso de Platos con Espárragos este fin de semana.
Las inscripciones para el concurso que se realizará en el Médano de Oro comienzan este martes y los cupos en ambas categorías son limitados.
En el marco de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil que se realizará el domingo 24 de septiembre en la Plaza Bolaños del Médano de Oro (Ramón Franco y 20 de Junio), se realizará el 2º Concurso de Platos con Espárragos a las 16. Cabe destacar que el espárrago es un alimento que posee un sello de calidad a través de su Denominación de Origen.
Para inscribirse en el Concurso de Platos con Espárragos, es necesario completar el formulario de inscripción hasta el jueves 21 de septiembre a las 23:59. El cupo máximo por categoría será de 15 participantes.
Los participantes podrán presentar preparaciones frías o calientes en las categorías de entrada, plato principal, bocadillo o conserva, donde el Espárrago de Médano de Oro D.O. sea el ingrediente principal y estelar. También se valorará que el plato refleje las raíces gastronómicas de nuestra región, rescatando sus valores y técnicas culinarias tradicionales, al mismo tiempo que proporcione una experiencia sensorial única.
El propósito del mismo es resaltar y celebrar el patrimonio culinario relacionado con el espárrago, tanto en la localidad de Médano de Oro como en la provincia de San Juan. En este sentido, buscará promover el conocimiento, el consumo y el uso estacional de este producto en las mesas de los sanjuaninos.
En cuanto a las categorías que participarán, serán Amateur – Público en General, en el que podrán participar todas las personas que deseen mostrar los platos y recetas con espárragos. La participación es de carácter individual y del total de participantes evaluados se elegirán las tres mejores preparaciones, clasificándolas en primer, segundo y tercer puesto.
Por otro lado, en la categoría Profesionales podrán inscribirse las personas que cuenten con estudios avanzados o finalizados en cocina o gastronomía, o que se desempeñen profesionalmente en restaurantes, confiterías y servicios de alimentos y bebidas. La participación es de carácter individual. Del total de participantes evaluados, se elegirán las tres mejores preparaciones, clasificándolas en primer, segundo y tercer puesto.
Las entidades organizadoras serán el Ministerio de Turismo y Cultura, el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, la municipalidad de Rawson, la Asociación de Esparragueros Unidos de Médano de Oro, la Asociación de Artesanos y Productores de Médano de Oro, la Unión Vecinal Rural Médano de Oro, Biblioteca José Manuel Estrada, el Club Sportivo Central Argentino, la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo y la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica.
Es importante mencionar que la foto de los ganadores con sus creaciones y la receta se publicará en las redes sociales de los organizadores, y podrá ser replicada en un recetario para promoción del consumo de espárrago y para disfrute de familias y turistas.
Trabajo en conjunto
El Ministerio de Turismo y Cultura fue el nexo de vinculación entre la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro, está última institución propuso dicha acción y proporcionó los espárragos frescos.
Es por ello que 12 restaurantes de la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica se adhieren a la acción de fomentar el consumo de espárragos entre sus comensales. Para ello, durante el sábado 23 y domingo 24 de septiembre, incluirán en sus cartas diferentes entradas, guarniciones y platos principales con espárragos del Médano de Oro.
@PrensaTurismo.
/Imagen principal: PrensaTurismo/
San JuanCultura Cosas Nuestras
Realizan tareas de mantenimiento en el Parque Quebrada de Zonda
Con la finalidad de de poner en valor el Parque Quebrada de Zonda y mejorar sus condiciones para el disfrute de los visitantes, se están realizando tareas de mantenimiento general.
El trabajo interministerial, liderado por la Dirección del Parque Quebrada de Zonda, consta de levantamiento de polvo como limo arcilloso, retiro de maleza, extracción de cañizo, retiro de árboles secos y acopio de material en distintos sectores como el Centro de Interpretación (ex escuela), parrilleros, Paseo del Estero (piletones) y Monumento al Ciclista.
Debido a dichas tareas que se realizan, diariamente, hasta las 15, se solicita a los conductores que circulen con precaución, respetando las medidas de seguridad vial en la extensión del Parque, desde los accesos Avenida Ignacio de la Roza y Avenida Libertador San Martin hasta la Hostería Domingo Faustino Sarmiento, Ruta Provincial N° 12.
SISJ/
San JuanCultura Cosas Nuestras
Para el turista inquieto y ávido de conocimientos, Verdesierto
Verdesierto, ver-desierto o verde-sierto, el juego de palabras funciona como lo quieran interpretar y fue un acierto de Sofía Lis Llopiz, estudiante de Ciencias Geológicas, para su emprendimiento que aporta calidad al turismo.
Ella ofrece paseos geológico-botánicos con personas formadas en Ciencias de la Tierra y patrimonio geológico que son un verdadero goce para los amantes de la naturaleza.
No es un treeking convencional donde se necesita cierta preparación física, estas son caminatas de baja dificultad, para todas las edades y estados físicos, ya que, asegura, “lo importante es prestar atención a los detalles, aprender observando y respetar la naturaleza”.
Esta mendocina enamorada de las montañas sanjuaninas, no duda en segundo en afirmar que “San Juan tiene todo para ser Capital Nacional de Geoturismo”. La pasión que pone en transmitir sus amplios conocimientos atrapa al turista y lo animan a querer saber más.
Junto a otros prestadores se ofrecen paquetes combinados de Geoturismo + Yoga, navegación, escalada, trekking, bicitours, safaris fotográficos, entre otras actividades.
“Y siempre, pero siempre, utilizamos Lupas Geológicas, Monoculares, Maquetas 3D, Mapas, Imágenes Satelitales, Muestras, Guías impresas y la bibliografía más actualizada”, dijo Sofía.
Verdesierto ofrece no solo la tranquilidad de salir a la montaña con gente capacitada, sino el plus del conocimiento de cada cerro, de cada formación, de cada roca, que Sofía sabe transmitir con gran didáctica. Sin olvidar jamás la importancia de respetar estos sitios y apoyar su conservación.
Los circuitos
Verdesierto ofrece distintos destinos para visitar todo el año, siempre con previa reserva.
Quebrada de Juan Pobre: un cañón vertical imponente, donde se guardan los secretos del origen de la vida, historias de continentes llegados de otras partes y mares antiguos. Se puede contemplar la flora nativa exuberante y observar aves en las alturas.
Volcánicas de Punta Negra: un verdadero jardín natural de esculturas labradas en ceniza, cristales, lavas y pómez. Barcos, dragones, esfinges y rostros son algunas de las formas que se puede ver. Último vestigio de vulcanismo en San Juan.
Canales arqueológicos de Zonda: un paseo para conocer una obra de sofisticada ingeniería hidráulica al pie de las Sierras Azules, erigida por los pueblos agrícolas que vivieron en la zona antes de la llegada de los europeos a América y de los Incas a San Juan.
Petroglifos del Cerro Blanco: dibujos en piedra de los primeros habitantes del valle, tallados en un majestuoso cerro de origen subvolcánico que alberga los tres tipos de roca en un solo lugar.
Siete Caminos: este sendero lo tiene todo, caminos colgantes, estratos y pliegues, las rocas más antiguas de la Precordillera, miradores de altura, emocionantes túneles de roca, cristales para ver a la lupa y arquitecturas de los años ´30 dentro de la mismísima montaña.
Cascada de Piedra La Sal: este es un viaje que se inicia navegando a través de la Quebrada del Río San Juan para llegar a una fabulosa cascada de minerales y rocas única en Argentina, y de las pocas cascadas de piedra en el mundo con estas condiciones. La geología responde todas o casi todas las preguntas sobre su origen y evolución.
Concierto & geología lunar: además de los circuitos de senderismo, se realizan estas salidas especiales donde la experiencia sensorial se eleva con conciertos íntimos de músicos destacados en medio de la montaña, productos regionales, vinos y artesanía local.
Centro de interpretación
Sofia vive en Zonda, en un espacio que se construyó siguiendo conceptos de arquitectura pasiva, en medio de un paisaje natural increíble y donde también reciben visitas.
Allí funciona un Vivero de Plantas Nativas, un Jardín Botánico Autóctono, un pequeño espacio de apicultura, un taller de carpintería y artes plásticas; “es el punto de encuentro y estación de hidratación para muchos de nuestros paseos”.
Se puede elegir cualquier destino, reservando con anticipación: @verdesierto.sofialis, 5 4 9 2 6 4 4 9 9 6 2 0 8.
Solo queda preparar la mochila para disfrutar.
Destino San Juan
San JuanCultura Cosas Nuestras
Fiesta Navideña en el Mercado Artesanal
El Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte, a través del Mercado Artesanal Tradicional Luisa Escudero invita a los sanjuaninos a disfrutar de la propuesta de Fiesta Navideña. La misma, se realizará en los jardines del Mercado Artesanal los días 7 y 8 de diciembre de 19 a 00 hs. Con entrada libre y gratuita.
Durante dos días los sanjuaninos podrán recorrer la feria navideña donde habrá artesanos tradicionales con productos como cerámica, talabartería, cuchillería, tallado de madera, ente otros. También estarán presentes nuevos feriantes o emprendedores con diferentes propuestas, siendo una opción innovadora para los regalos navideños.
El sector gastronómico contará con una amplia oferta de cervezas artesanales, tragos, postres árabes, pastelería y panadería, sándwich, jugos y postres. También habrá shows y un espacio para las infancias.
Cabe recordar que la actividad se realizará los días 7 y 8 de diciembre de 19 a 24 con entrada libre y gratuita.
SISJ/
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