Según los datos oficiales del INDEC la suba de distintos cortes de carne alcanzaron una suba del 72,9% interanual. El Gobierno Nacional, durante esta semana, anunciaría nuevas medidas para tratar de frenar la suba.
La nueva propuesta se basa en dos pilares: un nuevo esquema de exportación de carne vacuna, y la puesta en marcha de un plan ganadero para ordenar el mercado y contener los precios del producto.
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, declaró en diferentes medios radiales que “el objetivo es garantizar que exista un abastecimiento mayor del mercado interno, con un esquema que permita garantizar mayor presencia en el mismo(…) que todos los cortes populares estén accesibles”.
El funcionario nacional aseguro que se han realizado “varios encuentros de diálogo y negociación con sectores de la producción y exportación de carne. Les hemos explicado que el objetivo principal es ordenar el funcionamiento del sector y también producir más, porque la salida virtuosa a esto es justamente que Argentina pueda superar la barrera histórica de tres millones de toneladas”.
Este último punto tiene que ver con el Plan Ganadero que también se dará a conocer el martes. El cual tendrá como objetivo llevar la producción de carne vacuna de las tres millones de toneladas actuales a cinco millones, logrando una “salida virtuosa” que permita descomprimir la tensión entre mercado interno y externo.
