Cultura Cosas Nuestras
La cuarta edición de la Peña del Asador premió a los mejores asadores.

El Ministerio de Turismo y Cultura y la Municipalidad de San Martín llevaron a cabo una nueva edición de la Peña del Asador Sanjuanino en el Complejo Turístico Religioso Ceferino Namuncurá, En el marco de esta celebración, se llevó a cabo el 4º Concurso del Asador Sanjuanino, que tuvo como objetivo destacar la tradición argentina del asado en la provincia, donde los participantes demostraron sus habilidades en la parrilla asando a la llama y a las brasas. Además, este año, contó con una categoría especial para chefs profesionales del rubro gastronómico.
Concursaron más de 100 participantes, individuales y en parejas, distribuidos en tres categorías. Así, la Categoría 1 «a las brasas» premió a Facundo Péez y Gustavo Balmaceda, quienes se quedaron con el primer puesto, mientras que Pablo Martín y Javier Victorica alcanzaron el segundo lugar.
Por su parte, la Categoría 2 “a las llamas” tuvo como ganadores a Dante y Leandro Bernales y, en segundo lugar, a Mario Arias y Ana Belén Gómez
Pablo Tejada y Raúl Ruiz ocuparon el primer puesto en la Categoría 3 “Profesionales” y Jesús Balmaceda y Ernesto Pérez quedaron segundos.
Es importante destacar que el mayor premio del concurso fue el primer puesto de categoría Profesionales, cuyo ganadores tuvieron la generosidad de donarlo a la Escuela de Danza San Isidro del Departamento de San Martín, una de las instituciones que vendió platos de comida al público durante la noche.
Al momento de inscribirse los participantes optaron por diferentes cortes de carne vacuno para asar: punta de espalda, costillar, tapa de asado, asado de carnicero y matambre. En este marco, más del 60 % eligió el corte sanjuanino punta de espalda para concursar.
La evaluación estuvo a cargo de un distinguido jurado de la Universidad Católica de Cuyo constituido por profesores y chefs como Gabriel Vacca, Paulina Correa y Mariano Carmona, También se incluyó a Mauricio Ballato, ganador de la categoría “A la llama” de la primera edición del concurso en el año 2017. El jurado estuvo durante cinco horas evaluando a los participantes desde el encendido de los fuegos hasta la presentación del plato terminado y sabor de la carne.
El evento tuvo fines sociales por lo que las instituciones de San Martín Escuela de Fútbol la Calera, Club San Isidro, Club Carril, Escuela de Danzas San Isidro Labrador y Cooperativa Boca del Tigre Productos Agroecológicos, fueron los encargados de comercializar los platos al público que asistió a la Peña del Asador Sanjuanino. Por su parte, los organizadores hicieron la entrega de carne y leña a los participantes, quiénes luego de asar y ser evaluados, cedieron los cortes vacunos a las instituciones para la venta gastronómica.
Una gran cantidad de público asistió a la Peña del Asador Sanjuanino, quiénes pudieron disfrutar de una tarde de mates, gastronomía acompañada de espectáculos artísticos, observar los participantes del concurso y las diferentes técnicas para asar, realizar juegos recreativos y degustar productos locales.
Así familias y grupos de amigos pudieron probar un exquisito asado maridado con un buen vino sanjuanino en el patio de comidas frente al escenario, otros optaron por la compra de comida en los food trucks y puestos de bodegas locales; así transcurrió una tarde-noche llena de sabores, aromas y música folclórica.
En esta nueva edición de la Peña del Asador Sanjuanino, destacados artistas subieron al escenario del Complejo Ceferino Namuncurá Abelino Cantos, Los del Tulum, Claudia Pirán y Chango Huaqueño; academias de danza locales hicieron su despliegue en el escenario, Bailarines de Folklore, Escuela de Danzas San Isidro, Renacer Cuyano y Danzas Pie de Palo, bajo la conducción de Darío Bence.
A partir de las 23 hs, las autoridades provinciales y municipales realizaron la premiación a los dos primeros ganadores de cada categoría, entregándoles cheques simbólicos por el valor de $8000 y $5000 al primer y segundo puesto de las categorías a las brasas y a la llama, mientras que la categoría profesionales se alzaron con $15000 y $8000 para el primer y segundo puesto.

Cultura Cosas Nuestras
Unos 35.000 peregrinos visitaron la Difunta Correa durante Jueves y Viernes Santo

Se espera que el número siga en ascenso para el sábado y domingo.
Caminando, en bicicleta, en un vehículo particular o en colectivo, así llegaron los peregrinos que cumplieron su promesa en el paraje de la Difunta Correa este Viernes Santo. Bajo un cielo completamente nublado, con abrigos e ingiriendo algo caliente, la columna de promesantes avanzaba por las escalinatas que culminan con el santuario que muestra a Deolina junto a su bebé y a sinfín de velas encendidas que todas cuentan con una historia.
Como cada año, en Semana Santa, el paraje de la “Difuntita”, como muchos conocen al santuario, es visitado por feligreses que cumplen con promesas y otros que simplemente eligen el lugar como destino para comer asado o tomar mates.
Desde la administración del oratorio, Iván Kadi aseguró que entre Jueves y Viernes Santo unas 35.000 personas visitaron el paraje y esperan que el número siga creciendo durante los dos días que restan de Semana Santa.





/DC
San JuanCultura Cosas Nuestras
El paraje Difunta Correa, listo para recibir más de 150 mil promesantes

Con una variada propuesta cultural, mejoras en los servicios y un operativo de seguridad especial, el Paraje Difunta Correa se prepara para recibir entre 150.000 y 200.000 visitantes durante Semana Santa.
El Paraje Difunta Correa se prepara para vivir una de las fechas más convocantes del año. Durante esta Semana Santa, el emblemático sitio de fe será nuevamente el epicentro de la devoción, la cultura y la tradición en San Juan. Con una programación especialmente pensada para sanjuaninos y turistas, se espera la visita de entre 150.000 y 200.000 personas en los cuatro días del fin de semana largo.
En diálogo con Diario La Provincia SJ, Iván Kadi, administrador del paraje, destacó que las actividades organizadas apuntan a acercar a los visitantes a la figura de la Difunta Correa. Entre las propuestas más destacadas, se incluyen talleres familiares y la proyección nocturna de una película sobre la historia de la Difunta, con el objetivo de fortalecer el vínculo entre los promesantes y la historia del lugar.
En función de este flujo masivo de visitantes, se desplegó un intenso operativo de seguridad para garantizar la tranquilidad de quienes lleguen a cumplir promesas o disfrutar de la propuesta turística.
En cuanto al alojamiento, el hotel Terraza ya se encuentra completamente reservado desde hace dos semanas. También se espera un movimiento importante en el sector gastronómico y comercial, potenciado por la reciente Cabalgata a la Difunta, que ya generó una alta demanda.

Avances
El paraje ha mejorado sus condiciones para recibir a los turistas. Cuentan con iluminación adecuada, y se reforzaron los baños químicos ante la imposibilidad de finalizar la remodelación de los sanitarios tradicionales para estas fechas. Además, se garantizan condiciones higiénicas correspondientes para todos los espacios.
Entre los avances más destacados también se suma la conectividad WiFi, con antenas que ofrecen una velocidad aceptable en épocas de alta demanda, lo que representa un gran paso en términos de servicios. También se aseguró el abastecimiento de agua potable, tanto para el paraje como para Vallecito.
Con todo listo para recibir a miles de fieles y turistas, la Difunta Correa se reafirma como uno de los destinos más importantes de fe y tradición en el país, con una propuesta que conjuga espiritualidad, cultura y una cálida bienvenida para toda la familia.
/LPSJ
San JuanCultura Cosas Nuestras
Orrego participó del inicio de la XXXIV Cabalgata a la Difunta Correa

Este viernes inició una nueva edición de la cabalgata, en la cual el gobernador acompañó a más de 80 agrupaciones gauchas de San Juan, y a jinetes de toda Argentina y Chile.
El gobernador Marcelo Orrego estuvo presente en el inicio de la XXXIV edición de la Cabalgata de la Fe a la Difunta Correa, acompañando en el recorrido hacia el paraje de Vallecito a más de 80 agrupaciones gauchas sanjuaninas, y a jinetes de distintas provincias de Argentina y Chile. La organización de la tradicional celebración estuvo a cargo de la Federación Gaucha de San Juan, y contó con el apoyo del Gobierno provincial.
En su alocución, Orrego expresó: «“Miles de personas llegan desde distintos lugares para rendir homenaje, dejar promesas, encender una vela o simplemente encontrar alivio. La cabalgata es una historia de amor y de fe profundamente arraigada en nuestra cultura».
Asimismo, el gobernador enfatizó: «Tenemos que revalorizar no solo esta edición, sino sumar valor para que cada año más personas vengan a vivirla, a disfrutar también de los paisajes de San Juan.
La única manera de que estos acontecimientos salgan bien y den buenos resultados es trabajando juntos. Cuando los sanjuaninos estamos unidos, no hay obstáculos que no podamos superar».
Como en cada edición, el evento fue multitudinario y convocó a más de 4.000 jinetes pertenecientes a agrupaciones de San Juan, Mendoza, Tucumán, Jujuy y Chile.

Acompañaron al gobernador Marcelo Orrego; el vicegobernador y presidente nato de la Cámara de Diputados, doctor Fabián Martín; embajador de la República Federal de Alemania en Argentina, su excelencia Dieter Lamble; intendenta municipal de la ciudad de San Juan, Susana Laciar; legisladores nacionales y provinciales; ministro de Turismo, Cultura y Deporte, doctor Guido Romero; ministros del Poder Ejecutivo Provincial; jefes de Fuerzas Armadas y de Seguridad con asiento en la provincia; intendentes municipales que participan; presidente del Consejo Deliberante de la Municipalidad de la Ciudad de San Juan, Elio Martos Vargas; concejales de la Comuna Capitalina; secretarios y subsecretarios del Poder Ejecutivo Provincial; coordinador de Gabinete de la Municipalidad de la Ciudad de San Juan, ingeniero César Aguilar; secretarios y directores de la Comuna Capitalina; presidente de la Confederación Gaucha Argentina, Daniel Rojas; interventor de la Federación Gaucha Sanjuanina, Andrés López Gómez; agrupaciones gauchas de la provincia de San Juan; representantes de agrupaciones de las provincias de Mendoza, Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires, San Luis, Tucumán, La Rioja, Neuquén, La Pampa; y delegaciones chilenas.
La cabalgata
La tropa inició el recorrido desde las puertas de la Municipalidad de la Ciudad de San Juan, realizando una parada especial en el Monumento al Gaucho, donde rindieron homenaje a la figura del hombre de campo como custodio de las tradiciones argentinas, para luego continuar rumbo a Caucete, donde descansarán para retomar el trayecto en la madrugada del sábado 12 de abril.
El arribo al oratorio está previsto para las 14 horas del sábado, momento en el cual se celebrará un acto y se realizará el descubrimiento de una placa a los pies de la iglesia, como cierre simbólico de la travesía.
La jornada concluirá con el tradicional almuerzo de la Federación Gaucha, del que participarán todas las agrupaciones locales y visitantes, junto a autoridades provinciales y representantes de la Confederación Gaucha Argentina. Por la tarde habrá jineteadas, mientras que pasadas las 20 horas, en el escenario central actuarán artistas de renombre como Nano Rodríguez, Los Luceros de Jáchal, Lechuga García, Los Videla, Tres para el Canto y el gran cierre a cargo de Los Guaraníes.
/SJ8
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