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San JuanPolítica & Economía 

La Cooperativa Polok Nenu utiliza harina de algarroba para elaborar productos de panadería.

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La Cooperativa Polok Nenu, del departamento Caucete, recibió el aporte económico desde la Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación (SECITI) para elaborar productos de panadería con harina de algarroba o algarroba en polvo.

El proyecto financiado es uno de los seleccionados del “Programa Produciendo con Impacto Social”. El monto total del aporte que se otorgará es de 1 millón de pesos.

La organización está conformada por integrantes de la Organización Territorial Huarpe Pynkanta que se dedican principalmente a la producción de panificados realizados con harina de algarroba. La materia prima son frutos naturales y autóctonos de San Juan, no se necesita regar ni usar químicos y están presentes a lo largo y ancho del territorio.

Por intermedio de este proyecto que realizan, se industrializa la materia prima y se obtienen productos finales elaborados. Esto mejora la comercialización y abre nuevos mercados, además del ya existente con el tradicional patay.

El resultado es la generación de fuentes de trabajo en un proyecto sustentable desde lo social, ambiental y económico.

Franco Gil, representante de la cooperativa dijo: «Esta cooperativa tiene la característica de estar integrada por miembros de las comunidades indígenas de la provincia. En esta oportunidad, la cooperativa estará recibiendo un financiamiento de un millón de pesos para fortalecer su línea productiva. Lo que hacemos es semi industrializado, o elaboramos y procesamos todo lo relacionado a los frutos autóctonos de nuestro territorio, especialmente lo que tiene que ver con la algarroba. La algarroba se procesa para obtener la harina y la harina se procesa y se producen panificados, también otra diversidad de productos con yuyos autóctonos, con otros frutos como el chañar. Con este financiamiento, con este aporte, lo que se va a hacer es incorporar nueva maquinaria, nueva tecnología para ampliar esa línea productiva e ir fortaleciéndola en el sentido de ir semi industrializando esa producción. Actualmente somos 30 personas las que integramos la cooperativa y somos todos integrantes de pueblos originales».

Con el aporte que les llega desde la SECITI, se pretende instalar un sistema de alimentación a gas y equipo de almacenamiento para gas tipo zepelín, como también equipar horno rotativo con carros y bandejas.

Esto tiene como fin un aumento de productividad en la elaboración de panificados a base de harina de algarroba, donde el producto final comercializado son los alfajores de algarroba.

Desde la cooperativa se efectuará la adquisición de trinchadora, cámara fermentadora y línea completa para la producción de alimentos para celíacos, ya que la materia prima (frutos de algarroba) es sin TACC, permitiendo ampliar las líneas de producción e incorporando nuevos productos a su amplia oferta.

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Orrego inaugura un nuevo CDI en Rivadavia

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Albergará a los niños que antes concurrían a la Residencia de Personas Mayores por falta de un espacio propio.

El gobernador Marcelo Orrego encabezó la inauguración de un nuevo Centro de Desarrollo Infantil (CDI) en el departamento Rivadavia, una obra que permitirá ampliar la atención a niños y niñas desde los 45 días hasta los 3 años, cuyos padres o cuidadores trabajan y requieren un espacio seguro, educativo y de contención.

Los CDI forman parte de una política estratégica del Gobierno de San Juan para garantizar el desarrollo integral de la primera infancia, enmarcada en las Políticas de Protección Integral de Niños, Niñas y Adolescentes (Ley Nacional 26.061). En la provincia funcionan actualmente 53 centros, distribuidos en los 19 departamentos, que asisten a más de 1.500 chicos.

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«Un Centro de Desarrollo Infantil es un espacio pensado para que los niños, desde los 45 días hasta los 3 años, puedan desarrollarse integralmente en lo cognitivo y social, socializar, y estar bien cuidados con amor por profesionales. Esto les da a las familias la tranquilidad de que sus hijos están en un lugar seguro mientras cumplen con sus tareas laborales, y nos permite soñar con un San Juan siempre mejor», destacó Orrego durante el acto de inauguración.

Cabe destacar que en Rivadavia funcionaba hasta ahora un solo CDI, con sede en la Residencia de Personas Mayores (Hogar de Ancianos), que desde hace 8 años recibe a 20 niños. 

Con el nuevo edificio, más amplio y mejor equipado, se podrá aumentar la matrícula y ofrecer espacios diferenciados según edades, con todos los requerimientos y mobiliario necesarios para un correcto funcionamiento.

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La obra se inició con financiamiento nacional pero quedó paralizada más de cuatro meses por falta de fondos. Fue retomada en los primeros meses de 2024 y finalizada con recursos provinciales.

El Gobierno de San Juan destina $1.438.331.696 para cubrir salarios de coordinadoras, docentes y auxiliares; insumos básicos; material didáctico; y el plan nutricional que incluye desayuno y colación elaborados por el equipo de nutricionistas de la repartición.

Los municipios, mediante convenios de colaboración, aportan los espacios para la instalación de los CDI. El trabajo en cada centro está a cargo de un equipo interdisciplinario que incluye psicóloga, nutricionista, trabajadora social, psicomotricista y psicopedagoga, encargados de realizar un seguimiento integral de cada niño y detectar posibles vulneraciones de derechos.

/DZ

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Dique de Ullum: la logística de un trabajo que involucra hasta las Fuerzas de Seguridad

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Es una obra para mejorar la calidad del agua y cuidar la estructura de la presa.

La explicación la hace ver como una tarea sencilla. Es limpiar el fondo del dique para mejorar la calidad del agua del cauce del río que llega a la toma de Obras Sanitarias y a los canales. Pero, sólo quienes que se encargan de llevarlo a la práctica conocen los detalles de ingeniería de este trabajo que involucra hasta a las Fuerzas de Seguridad para prevenir inconvenientes. Se trata de la limpieza del descargador de fondo de la presa del Dique de Ullum, una obra de mantenimiento clave que realizará Recursos Energéticos para cuidar la estructura de la presa, mejorar la calidad del agua del cauce del río y favorecer la recarga de acuíferos.

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El operativo arrancará el próximo domingo y finalizará al día siguiente, pero desde hace meses se comenzó a trabajar en la logística de lo que será la limpieza del descargador de fondo de la presa del Dique de Ullum. Es que hace un año que no se abre la compuerta de este descargador, por lo que no se dejó ningún detalle librado al azar.

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Descarga. Por el hueco rectangular de la presa del Dique de Ullum, que está al lado del aliviadero, saldrá el agua liberada tras la apertura del descargador de fondo.

En mayo se realizó la primera intervención, que fue revisar el buen funcionamiento de la compuerta de guardia, que se encuentra en una cota superior y que se cierra en caso de alguna emergencia o falla durante la apertura del descargador de fondo. ‘Con esta maniobra vamos a liberar agua para que arrastre la sedimentación acumulada en el fondo de la presa y las partículas que contaminan el agua por estancamiento. De esta manera vamos a disminuir la presión en la presa y cuidar su estructura, y mejorar la calidad del agua’, dijo Fernando Reinoso, ingeniero a cargo del área de Operación y Mantenimiento de la Presa de Ullum.

Reinoso adelantó que todo el operativo durará 2,5 horas aproximadamente y que requerirá la intervención de 15 operarios en diferentes frentes, al menos en el primer tramo de trabajo en la propia presa, para realizar tareas en simultáneo. Algunos serán los encargados de bajar con arneses, cascos y demás elementos de seguridad hasta el descargador de fondo que se encuentra en la última cota de dique, a unos 27 metros de profundidad. Ellos serán los encargados de abrir la compuerta sector para liberar el agua de manera controlada. Paralelamente, otros operarios se ubicarán en los diferentes órganos de descarga que hay en distintas cotas. Cada uno de estos órganos cuenta con un tablero de operación desde donde el operador regulará la apertura de las compuertas para erogar el agua hacia el río. A estos operarios se sumarán hasta miembros de las Fuerzas de Seguridad para prevenir cualquier tipo de inconveniente.

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Previa. Se revisó el estado de la compuerta de guardia.

‘Aguas abajo, en el río, habrá personal de Hidráulica manejando las compuertas para la descarga de agua al cauce, mientras que miembros de la Policía, Bomberos y Defensa Civil crearán una zona segura, controlando que la gente no ingrese al río en los tramos que van desde el pie de la presa hasta calle Mendoza’, explicó Reinoso.

El ingeniero dijo que el peligro no se debe al crecimiento del caudal del río, ya que se liberarán 0,6 hectómetros cúbicos de agua, menos de lo que se libera en un día normal de riego. ‘El agua que vamos a liberar tiene mucho sedimento y eso es lo peligroso. No se la puede inyectar al riego ni a la toma de Obras Sanitarias, por eso se eroga al río para la recarga de acuíferos. Así tenemos el menor desperdicio posible’, dijo Reinoso.

/DC

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Peluc confirmó que Javier o Karina Milei visitarán San Juan durante la campaña legislativa

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En el marco de una reunión de La Libertad Avanza en San Juan, José Peluc anticipó que alguno de los candidatos de Milei llegará a la provincia. Además, remarcó la prioridad de la gestión, la apertura del espacio a los jóvenes y la necesidad de interpretar al electorado antes de definir a los candidatos.

Durante un encuentro clave de La Libertad Avanza en San Juan, el dirigente nacional José Peluc le brindó declaraciones a Canal 13  que marcan el rumbo del espacio de cara a las próximas elecciones legislativas. Uno de los anuncios más importantes fue la confirmación de una visita presidencial: “En campaña va a venir Karina o Javier, separados o juntos, pero seguro tendremos la visita de ellos”.

Peluc explicó que actualmente el foco está puesto en consolidar el trabajo institucional, aunque sin descuidar el proceso electoral. “Hoy la agenda está en la gestión y no en la campaña, pero no hay que olvidarse”, indicó. En ese sentido, aseguró que “bajando línea del mensaje nacional, escuchando a nuestros afiliados departamentales y los socios amigos, vemos cómo encaramos esta etapa sin dejar la gestión de lado”.

Respecto a las candidaturas locales, aclaró que aún no hay nombres definidos. “No hemos definido candidato porque primero tenemos que saber lo que la gente quiere, si sabemos lo que la gente quiere vamos en avión”, afirmó. Bajo esa lógica, sostuvo que “tenemos que dar respuesta y tenemos que saber lo que la gente necesita”.

Uno de los ejes que destacó Peluc fue el recambio generacional dentro del espacio político. “La consigna nuestra es que los espacios lo empiecen a ocupar los jóvenes”, dijo, promoviendo una renovación que represente nuevas ideas y energías dentro del partido.

En cuanto a la identidad política del espacio, fue tajante: “Esto es kirchnerismo o libertad”, marcando una línea clara entre el oficialismo nacional y la propuesta libertaria que encabeza el presidente Milei. Al respecto, aseguró: “La idea es que no defraudemos al electorado, el presidente está ocupado permanentemente en cumplir los compromisos de campaña”.

Finalmente, Peluc reafirmó la apertura del partido a quienes compartan los principios libertarios. “Tabula rasa, aquí tienen la puerta abierta siempre y cuando estén de acuerdo con la libertad y las ideas del presidente Milei”, aseveró. 

A la hora de hablar con la militancia les explicó que recientemente mantuvo contacto con Karina Milei, la principal armadora del espacio a nivel nacional. 

En este encuentro, que sirvió para dar inicio formal al trabajo de campaña, el diputado Peluc destacó:  «Debemos reforzar la fiscalización para garantizar que los votos se cuenten correctamente”, aseveró el libertario quien agregó que además se preocuparán por hacer una campaña austera, pero que hará hincapié en hablar con los electores para explicar cómo se vota bajo el nuevo sistema de boleta única. 

/C13

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