Sociedad Actualidad
El ‘café azul’ que está entre los mejores de Venezuela se siembra a orillas de una carretera

Cuando uno de los artífices del proyecto para recuperar una antigua zona cafetalera a las afueras de Caracas habló sobre su iniciativa, algunos lo tildaron de loco.
Cuesta imaginar a un grupo de científicos e investigadores venezolanos en labores de recolección de café de excelencia a las orillas de una carretera, sobre todo, si la variedad de los granos son de color azulado.
Esto ocurre en la montaña de Los Altos de Pipe, a unos 1.700 metros de altura, en la ciudad de San Antonio de los Altos, en el estado Miranda, a unos 45 minutos de Caracas. Allí se encuentran las instalaciones del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC).
Para conocer sobre este proyecto cafetalero en espacios no convencionales, RT conversó con el biólogo Saúl Flores, jefe del laboratorio de Ecología de Suelos, Ambiente y Agricultura del IVIC.
Un café de ciudad
Este café urbano, que fue sembrado a orillas de la carretera, de plazas y en espacios intervenidos del IVIC, ya produjo una cosecha de una tonelada. Lo más llamativo, además de su proceso, es el particular color azulado de la semilla.
Esta variedad, conocida como ‘blue café‘, tiene un nivel de alta calidad, con un grado de excelencia de 87 sobre 100. Los granos que superan los 80 puntos, en una escala de 0 a 100, son considerados «de especialidad«, por lo que han sido seleccionados y procesados con elevados estándares.
Sobre la tonalidad, que lo hace único, manifiesta que se debe a la mineralogía y los componentes que tiene el suelo, que en el caso del IVIC es ácido, por la presencia de eucaliptos y pinos. Además, también cuenta a su favor la altura de la montaña donde están ubicados.
¿Cómo se produce?
Flores afirma que para obtener la calidad del grano que producen, se usa la fermentación seca y húmeda, con y sin oxígeno, respectivamente, para «despertar otros sabores que a veces están escondidos en esas nueces».
Su procesamiento también difiere de otros. El secado se hace sin retirar la concha o cubierta, en las llamadas camas africanas, que son estructuras de madera y malla que mantienen a la semilla lejos del suelo. Posteriormente, viene el trillado, la selección y el tostado, que no se realiza en el IVIC porque no cuenta con la estructura.
El investigador también se refiere a que estas plantaciones pueden contribuir a la mitigación de la huella de carbono del instituto, donde se encuentran unas 1.200 personas diariamente y donde hay tránsito de vehículos.
¿Cómo se inició todo?
Hace seis años comenzó el proyecto para recuperar los suelos de la antigua hacienda cafetalera del IVIC. El fruto de esa planta, cuenta el investigador, era muy apreciada hace una centuria. En la sede del instituto aún se encuentran, como testigos de esa época, restos arqueológicos e históricos.
Frente a esta herencia, Flores y su equipo se plantearon la idea de recuperar ese «café viejo», de arbustos con entre 80 y 100 años, que aún producían algo. Así, para lograr su cultivo, se hizo la exploración de un concepto novedoso, a través de herramientas científicas y tecnológicas.
Un resultado inesperado
El resultado, fuera de los pronósticos, fue el crecimiento de cafetos. En la marcha, se empezaron a mejorar las condiciones de la materia orgánica del suelo a través de la introducción de especies propias, que crecen en bosques secundarios, llamadas crotones, que han demostrado poder asociarse con el café y cuyas hojas aportan carbono y nitrógeno al suelo, al descomponerse.
«Antes de tener petróleo, teníamos café y cacao, y de eso vivíamos. Entonces, esta idea de recuperarlo es bien interesante, ya que el café es una planta perenne, que crece muy bien bajo el sotobosque [bajo los árboles], ayuda a mantener los cursos de agua y las montañas», dice el biólogo.
Sobre los fertilizantes que usan, asevera que es materia orgánica natural, libre de componentes químicos, por lo que no contiene agrotóxicos.
Un poco de historia
Esta semilla, relata Flores, «tiene historia en Caracas» porque el café que se producía en la zona de los altos mirandinos, donde actualmente se encuentra el IVIC, era uno de los que tenía mejor mercado en Europa, sobre todo, y se comercializaba muy bien».
El biólogo se refiere a la innovación que se hizo para ver crecer de nuevo cafetos en la institución a la que pertenece, que hasta cien años atrás era una hacienda cafetalera. Explica que en su construcción, en los años 50, se deforestó el área y se plantaron, a la orilla de la carretera Panamericana, pinos y eucaliptos, con la finalidad de preservar los bordes de la vía.
Los topes de esa montaña fueron «decapitados» y la «materia orgánica prácticamente se eliminó». Según asevera, los eucaliptos y los pinos acidifican los suelos y producen compuestos secundarios alelopáticos, que impiden que germinen otras especies.
Frente a esta aparente limitación para obtener alguna planta, a Flores se le ocurrió un experimento que causó escepticismo entre algunos. «Me dijeron que estaba medio loco y que eso no iba a prosperar«, recuerda.
«Hicimos un ensayo: empezamos a sembrar lotes de café de distintas variedades en esos sitios que habían sido intervenidos con eucaliptos y pinos gigantes», afirma. El resultado superó ampliamente las expectativas.
Un café de excelencia
Más allá del cariño con el que habla Flores del proyecto, se encuentra también el reconocimiento en otros lugares del mundo. Este año, el café urbano del instituto científico participó en una cata internacional y quedó entre los 30 mejores de Venezuela.
«Eso quiere decir que nosotros tenemos un café de excelencia, con sus aromas y sabores cítricos y dulces. Ha sido un éxito interesante y un tema de mucho orgullo para este equipo», expresa.
Además de las catas, la humeante bebida ha sido consumida por quienes laboran en el IVIC, que también han participado en su recolección. «Invitamos a los investigadores, a los que trabajan en los laboratorios, a los antropólogos, microbiólogos, a la gente que quiera participar. A los que han estado les ha parecido una experiencia maravillosa«.
Por ahora, no se tiene certeza sobre el destino de la cosecha. Entre las opciones, además de ponerle un nombre y registrarlo como marca, está que pueda comercializarse dentro de la institución como manera de generar recursos que podrían ser incorporados al proyecto.
Para el futuro próximo se plantean producir semillas que tengan un grado de certificación y capacitar a los productores de los altos mirandinos para recuperar las áreas cafeteras en esa zona.
Hasta el momento se produjeron 2.000 matas, que dieron como resultado una tonelada de café, y se espera doblar la siembra con 5.000 arbustos, que ya están en proceso. «¿Y qué vamos a hacer con tanto café?«, se pregunta Flores.
@RT

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Una presunta infidelidad terminó en persecución y choque

Esta situación ocurrió en el departamento Capital, en horas de la noche del pasado martes 1 de julio.
Una situación inesperada se registró durante la noche del pasado martes 1 de julio, en plena Ciudad de San Juan. Se trata de una persecución que terminó en choque, aparentemente por una infidelidad amorosa.
Todo habría sucedido alrededor de las 21:00, cuando una mujer descubrió a su novio en una situación comprometedora con una tercera persona. La reacción de estos dos últimos fue escapar, mientras que la sanjuanina que habría sido engañada fue tras ellos en su vehículo.
De esta forma, ella se subió a una Jeep Renegade en la que comenzó a perseguirlos por las calles internas del barrio Del Bono. Luego dobló hacia el este por Rivadavia hasta llegar al Lateral Oeste de Avenida Circunvalación.
En ese lugar, la conductora terminó colisionando con una Amarok y un Peugeot 208, atacando a las dos personas que guiaban estos rodados. La situación se tornó tan violenta que los testigos llamaron al 911 para alertar sobre lo que estaba ocurriendo.
Frente a este hecho, llegaron efectivos de la comisaría 4ta, quienes detuvieron a la propietaria de la Renegade, acusada de cometer el delito de daños. Por otro lado, la presunta pareja de infieles fue retirada del lugar para evitar que todo pasara a mayores. Ahora el caso quedó en manos de Flagrancia.
/C13
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La jueza de Nueva York amiga de los buitres

El fallo no es de aplicación inmediata. En línea con el planteo buitre Milei responsabilizó a Kicillof pero anticipó que va apelar la decisión. El gobernador resaltó la obsecuencia con EE.UU. y hoy hará una rueda de prensa .
Las relaciones con el capital financiero internacional, por el que se desvive el presidente Javier Milei, no parecen traerle buenos resultados sino más bien todo lo contrario. Este lunes, la jueza Loretta Preska, del segundo distrito de Nueva York, falló dos veces en contra de Argentina. Primero, ordenó que el país entregue el 51 por ciento de las acciones de YPF al fondo buitre Burford Capital y, más tarde curiosamente, que también le ceda las acciones en su poder al buitre Bainbridge. El presidente culpó por lo sucedido al gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, quien denunció el vínculo fluido de Milei con los Estados Unidos y aseguró: «Algunos todavía se preguntan por qué Milei viaja tanto al país desde el cual salió este fallo; se nota mucho…».
Especialistas consultados por PáginaI12 coinciden en que la decisión de la magistrada pretende posicionarse por encima de un Estado soberano, como si se tratase de una «jueza universal». «En caso de quedar (la resolución) a favor de los buitres sería un precedente histórico que dejaría en una posición de inferioridad a cualquier país del mundo», explicaron.
La decisión «estrafalaria para forzar el cobro» pretende, según los expertos en el tema, que el Gobierno «decline a favor de los demandantes teniendo en cuenta la afinidad ideológica y admiración que le propician». Sin embargo, bajo el derecho argentino las cosas no funcionan así.
En enero de este año, la Libertad Avanza designó como nuevo Procurador del Tesoro a Santiago Castro Videla, uno de los socios y ahijado político de Alberto Bianchi, testigo experto de Burford para litigar contra Argentina en la causa YPF. El ahora funcionario tiene a cargo la defensa de los intereses del Estado nacional en los tribunales locales e internacionales.
Bianchi también actuó como experto para grandes empresas en contra del Estado argentino por lo menos en 15 pleitos internacionales.
Las órdenes de la jueza
Preska dispuso que “se ordena a Argentina transferir sus acciones Clase D de YPF a una cuenta de custodia global en BNYM en Nueva York dentro de los 14 días posteriores a la fecha de la orden”, como parte de pago de la sentencia por 16.100 millones de dólares que el país ya fue condenado a pagar.
La medida beneficia a Burford, que en 2015 compró los derechos a del holding del fallecido Enrique Eskenazi, para litigar contra el país por la expropiación de la petrolera estatal ocurrida en 2012. El fondo buitre, que logró concretar un pedido de hace más de un año atrás, describe la acción como parte de las «presiones para obtener algo a cambio».
Pocas horas después, la miembro de la Corte del Distrito Sur de Nueva York indicó que el país debía cederle las acciones en su poder de YPF al fondo buitre Bainbridge, que cuenta con una sentencia a su favor y en contra del país por 95 millones de dólares, más intereses por la deuda en default. Bainbridge, además, había solicitado información sobre el oro en las reservas del Banco Central sacado del país.
«Desde el punto de vista jurídico, la expropiación de la mayoría del capital de YPF cumplió los únicos tres requisitos que exige el artículo 17 de nuestra Constitución para que se la considere legítima: tener por motivo una causa de utilidad pública, ser autorizada por una ley del Congreso, e indemnizar previamente al propietario privado», afirmó el abogado especializado en Derecho Financiero Sebastián Soler.
Durante el mandato de Joe Biden, el Departamento de Justicia de los Estados Unidos presentó un escrito a favor de la Argentina: solicitó a Preska que rechazara la solicitud de los fondos Burford y Eton Capital de quedarse con activos de YPF. Con la llegada de Donald Trump, Milei confiaba en que iba a recibir su apoyo para resolver el caso a favor del país, pero está ocurriendo todo lo contrario. Al conocerse el primer fallo, cayeron las acciones y subió el precio del dólar.
«Estado Unidos no quiere esto porque es un disparate jurídico, que resolvió una jueza de formación anglosajona», afirmó un jurista a este diario.
La reacción de Milei
El presidente nuevamente insultó y responsabilizó a Axel Kicillof por lo sucedido y anunció que el Gobierno apelará la resolución ante la Corte de Apelación. «Al margen de la imbecilidad de Kicillof y todos los que nos gobernaron antes, sepan todos los argentinos que vamos a apelar este fallo en todas las instancias que corresponda para defender los intereses nacionales. Pasaron más de 10 años y los argentinos seguimos sufriendo las consecuencias del peor gobierno de la historia argentina», publicó en X.
El gobernador de la provincia de Buenos Aires no tardó en responder los agravios. «Lo más grave y sorprendente no es el fallo ni el comportamiento de esta jueza; lo más peligroso es que el propio presidente argentino elija ponerse del lado de los poderes extranjeros y no del lado de los intereses nacionales que debe representar y proteger. No hace falta una investigación muy profunda para advertir el vínculo entre la pasión norteamericana de nuestro presidente y esta noticia. Algunos todavía se preguntan por qué Milei viaja tanto al país desde el cual salió este fallo; se nota mucho…». Y advirtió: «Su candidato en la Provincia lo acaba de confesar sin disimulo: aspiran a privatizar YPF».
Estrategia de defensa
La mayoría de los especialistas mantienen acuerdo respecto a los escritos que presentó el país, incluso durante la administración actual. Desde el punto de vista técnico jurídico no hay reproches aunque sí algunos matices. Pero advirtieron sobre dos estrategias que debilitan la defensa Argentina:
*Las declaraciones públicas de Milei contradicen los argumentos de la defensa y complican el interés nacional al facilitar argumentos para los demandantes.
*El desmantelamiento del equipo de la Procuración General de la Nación, a partir del recorte de fondos y de personal experto.
En 2015, explica Soler, Argentina «planteó inmediatamente que la Corte de Nueva York era incompetente porque el caso no estaba comprendido en ninguna de las únicas dos excepciones que, según la Ley de Inmunidad Soberana de Estados Unidos (Foreign Sovereign Immunities Act o “FSIA”), habilitan que los tribunales de ese país resuelvan una demanda contra un estado extranjero: que el estado extranjero lo haya consentido o que el caso involucre un acto del estado extranjero estrictamente comercial, y no soberano, realizado en Estados Unidos o cuyos efectos sustanciales ocurran allí».
La sentencia no tiene aplicación inmediata y los analistas anticiparon a este diario que «lo más probable es que la jueza, o en todo caso la cámara, haga lugar a la apelación y esta causa incómoda entre en un proceso de hibernación».
El fallo no es inocuo. Y como los mismos fondos declaran «lo usan para presionar». Tienen a favor sentencias favorables que no solo afectan a la Argentina, de seguir así podrían influir sobre cualquier Estado soberano.
/P12
Actualidad
Domingo frío en San Juan: se esperan lluvias y fuertes ráfagas del sur

La jornada comenzó con apenas 2°C y se espera una máxima de 15°C. Anuncian probabilidad de precipitaciones y viento del sector sur con ráfagas de hasta 59 km/h.
Este domingo 22 de junio se presenta con condiciones invernales en San Juan. Según los datos meteorológicos, la jornada comenzó con una temperatura mínima de 2°C y se espera que la máxima apenas alcance los 15°C.
Durante todo el día, predominará el viento del sector sur, con velocidades que oscilarán entre los 23 y 31 km/h. Además, se anticipan ráfagas que podrían llegar hasta los 59 km/h, especialmente durante la tarde.
En cuanto a las precipitaciones, hay probabilidad de lluvias aisladas, con un porcentaje de entre 10% y 40% durante la mañana. Para la tarde y la noche, el pronóstico indica baja o nula posibilidad de lluvias.
La temperatura se moverá en un rango estimado de 5°C a 15°C durante el día, descendiendo nuevamente hacia la noche. Ante este panorama, se recomienda a la población abrigarse bien, evitar la exposición prolongada al frío y tomar precauciones si deben circular en zonas expuestas al viento.
/SJ8
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