Cada 13 de septiembre, el chocolate es homenajeado en todo el mundo en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor del libro Charlie y la Fábrica de Chocolate. En Argentina el precio del chocolate repostero subió un 50% y hoy se consigue en más de $3 mil.
Si bien para la Academia del Chocolate y la Confitería, en Francia, la fecha debería ser el 7 de julio, en referencia a la llegada del cacao desde América a Europa en 1550, hoy, 13 de septiembre, se conmemora el Día Internacional de Chocolate. La fecha se eligió para homenajear el nacimiento de dos personas muy vinculadas al mundo del cacao.
Una de ellas fue el estadounidense Milton Hershey, nacido en 1857, fundador de The Hershey Chocolate Company y de una de las marcas conocidas por haber producido el chocolate a gran escala. La firma, que emplea a más de 13.000 personas, fue creada en 1894, en el municipio de Derry, en Pensilvania y hoy sus productos se comercializan en más de 90 países.
La otra persona que dio origen a la fecha fue el escritor británico Roald Dahl (1916), autor de Charly y la Fábrica de Chocolates, la novela que el director Tim Burton llevó al cine de la mano de Johnny Deep.
Los precios del chocolate en Argentina.
Antes de las PASO, el precio del kilo de chocolate repostero se conseguía en $2.200 y actualmente el monto ascendió y se ubicó en los $3.100.
El chocolate ostenta un lugar destacado entre los productos más consumidos por los argentinos. En promedio, cada individuo consume alrededor de 2 kilos por año, cifra que se asemeja considerablemente al promedio de consumo en América Latina. Se estima que en el país se consumen alrededor de 41.000 toneladas de chocolate anualmente, lo que refleja una asombrosa penetración del 85% en la población, destacan desde Mondelēz International, entre cuyas marcas se encuentran Milka, Shot, Cadbury y Toblerone.
@Datos Forbes
